การทำธุรกิจส่วนตัว ต้องจดอะไรบ้าง เพื่อป้องกันการเอาเปรียบจากผู้อื่น

สวัสดีค่ะ แนนทำธุรกิจส่วนตัวขายไอศกรีมกะทิสดมาระยะเวลาหนึ่งแล้ว ตอนนี้จะทะเบียนการค้า และอยากทราบว่าเราสาารถจดอะไรเพิ่มได้บ้างคะ
โลโก้ของเราจดแบบไหน มีข้อห้ามอะไรมั้ยคะ. สูตรไอศกรีมจดได้หรือเปล่า อยากจะขอคำแนะนำจากผู้รู้ค่ะ เพราะตอนนี้กำลังมีคนมาขอซื้อแฟรนไชส์ ซึ่งเราไม่ค่อยมีความรู้เรื่องนี้เท่าไหร่ ก็ลองๆทำสัญญาขึ้นมาซึ่งหาข้อมูลจากในโลกออนไลน์ค่ะ ไม่รู้ว่าจะมีผลบังคับใช้อะไรหรือไม่ เราก็กลัวโดนหักหลังอะไรแบบนี้ค่ะ ขอความเห็นหน่อยนะคะ