น้ำผลไม้แยกกาก วิตามินยังหลงเหลือไหม

พอดีกำลังหาข้อมูลเพราะสนใจจะดื่มเพื่อสุขภาพค่ะ มีเพื่อนแนะนำให้ลองดื่มพวกน้ำผักผลไม้สกัดเย็นที่ขายตาม IG และ FB เพราะเป็นแบบ cold press มีวิตามินสูงกว่าเราปั่นและคั้นกินเอง ส่วนคุณแม่เราให้ข้อมูลว่าคุ

ช่วงนี้เห็นเพื่อนๆกินคลีน ลงทุนซื้อเครื่องแยกกาก ผลไม้ แล้วก็ดื่ม ผมอดสงสัยไม่ได้ว่า ทำไมไม่กินผลไม้สดๆไปเลย เท่าที่ผมรู้คือ การกินผลไม้ นอกจากจะได้วิตามินแล้ว กากจากใยผัก ผลไม้ ยังดีต่อระบบลำไส้ด้วย

พอดีตอนนี้กำลังสนใจเกี่ยวกับงานวิจัยเรื่องโภชนาการที่มีในผลไม้ครับ อยากทราบประมาณนี้ครับ 1. หลังจากการปอกผลไม้แล้วพวกวิตามินในผลไม้จะลดน้อยลงแค่ไหน 2. น้ำผลไม้คัดแยกกาก ปั่นแล้วกินเลย กับปั่นใส่ขวดไว