@@_Chocolate Chip Cookie Cheesecake Bars_@@

กระทู้สนทนา

@@_Chocolate Chip Cookie Cheesecake Bars_@@

@@_เหตุเกิดจากความรัก(ในการทำอาหาร)_@@>>http://pantip.com/topic/33060001
@@_น้ำเต้าหู้นมสดงาดำ-โฮมเมด_@@>>http://pantip.com/topic/33090001
@@_ก๋วยจั๊บญวน+ไข่ต้มซอสยางมะตูม_@@>>http://pantip.com/topic/33373231
@@_Sushi@ZeerRangsit_@@>>http://pantip.com/topic/33378802
@@_พุดดิ้งมะม่วงนมสด..คลายร้อน_@@>>http://pantip.com/topic/33521702
@@_ไก่ตุ๋นยาจีนน้ำผึ้ง..รับรองอร่อยชัวร์_@@>>http://pantip.com/topic/33562835
@@_มะม่วงแช่อิ่ม..ใครๆก็ทำได้_@@>>http://pantip.com/topic/33581785
@@_เกี๊ยวกุ้ง..หมูหมู..กับสาหร่ายวากาเมะ_@@>>http://pantip.com/topic/33628449
@@_มูสโยเกิร์ตปีโป้ Yoghurt & Jelly Mousse_@@>>http://pantip.com/topic/33728341
@@_เต้าหู้เย็น..ง่ายๆลองทำดูนะคะ_@@>>http://pantip.com/topic/33960526
@@_เต้าหู้ทอดมาแล้วววว!!กรอบนอกนุ่มใน><ฟินๆ_@@>>http://pantip.com/topic/33973644
@@_Meringues..เมอแรงค์เม็ดมะม่วง(หวานน้อย)_@@>>http://pantip.com/topic/34003725
@@_ข้าวผัดแซลมอนเทริยากิ ทำง่ายมากกกกก_@@>>http://pantip.com/topic/34725837

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ingredients

Crust
- แป้งสาลี 2 ถ้วย (2 cup Flour) *ตอนที่ทำใช้แป้งเค้ก
- เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา (1/2 tsp Baking Soda)
- เกลือ 1/2 ช้อนชา (1/2 tsp Salt)
- เนยจืดนิ่ม 2/3 ถ้วย (2/3 cup softened Butter)
- น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย (1/2 cup Sugar)
- น้ำตาลทรายแดง 2/3 ถ้วย (2/3 cup Brown Sugar) *ตอนที่ทำใช้น้ำตาลทรายขาวแทนค่ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง (1 Egg)
- วนิลลา 2 ช้อนชา (2 tsp Vanilla)
- ช็อคโกแลตชิพ 2 ถ้วย (2 cup Chocolate Chips)

Filling
- ครีมชีสนิ่ม 1 ก้อน (8 oz softened Cream Cheese)
- น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย (1/2 cup Sugar)
- ไข่ไก่ 1 ฟอง (1 Egg)
- วนิลลา 1 ช้อนชา (1 tsp Vanilla)

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

How to make it.

1. อุ่นเตาอบ 175-180 c ไฟบน-ล่าง เตรียมถาด 9*9 นิ้วปูกระดาษไขเคลือบซิลิโคน
2. ผสมส่วนของแห้งพวกแป้งสาลี เบคกิ้งโซดา และเกลือให้เข้ากัน แล้วผสมส่วนของเปียกเนย น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดงตีให้เข้ากัน และใส่ไข่กับวนิลลา ตีให้เข้ากัน จากนั้นนำส่วนแห้งกับส่วนเปียกมาผสมให้เข้ากัน
3. ใส่ช็อคโกแลตชิพลงไปคนให้เข้ากัน
4. นำ 2/3 ของส่วนผสมมากดใส่พิมพ์ให้แน่น
5. ผสมครีมชีส น้ำตาลทรายขาว ไข่ไก่ วนิลลา ตีให้เข้ากัน และนำมาราดทับลงไป จากนั้นนำส่วนแป้งที่เหลือมาโรยข้างบนครีมชีสให้ทั่ว
6. อบ 40 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็น และนำไปแช่ตู้เย็นให้เซตตัว ก่อนตัดเป็นชิ้น

ปล.ตอนที่ลองทำใช้แค่ครึ่งสูตร และใส่พิมพ์ฟอยล์วงกลม อบไฟบน-ล่าง 30 นาที ค่ะ ^^

Credit : http://www.eatingonadime.com/chocolate-chip-cookie-cheesecake-bars/

ฝากติดตาม page ด้วยนะคะ^^
https://www.facebook.com/fooddiarybyfern