สวัสดีค่ะชาวพันทิปทุกท่าน วันนี้ไม่ได้พาเที่ยวแต่จะพามาทำไอศกรีมทานค่ะ อิอิ ซึ่งสำหรับยุคนี้เนี่ยะแน่นอนเลยว่าหลายคนหันมาใส่ใจสุขภาพทานคงทานคลีนและใส่ใจเรื่องอาหารการกินกันเยอะขึ้นเรื่อยๆ แต่ แต่ว่า....มันคงเป็นเรื่องยากจริงๆสำหรับหลายคนที่จะต้องบอกลาของโปรด ของหวาน ของชอบ โดยเฉพาะของหวานที่เป็นมิตรกับอากาศร้อนๆของเมืองไทยอย่าง "ไอศกรีม" หรือ "ไอติม" นั่นแหละค่ะ 5555+ เพราะทั้งน้ำตาลสูง บ้างก็ไขมันสูงไปด้วย และบางที่บอกว่า "น้ำตาลต่ำ" ก็ไม่รู้ว่าเชื่อได้แค่ไหน 55555+
Thanks : Photo by "Humburg Shutter"
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้
ซึ่งหลายวันมานี้อากาศที่เยอรมันร้อนๆหนาวๆ พอดีมีกล้วยอยู่ในครัวและโยเกิร์ตในตู้เย็นเยอะ บวกกับอากาศที่ร้อนก็เลยอยากทานอะไรเย็นๆ เลยนึกถึงไอศกรีมและเชื่อว่า "เอ๊ะๆ!!! กล้วยกับโยเกริ์ตเข้ากันได้และเข้ากันได้ดีอยู่แล้ว ลองทำอะไรเย็นๆกินเล่นๆดีกว่า" ว่าแล้วก็ลงมือทำค่ะ ทำไปมั่วๆครั้งแรกทำเสร็จปุ๊บนำไปโพสในกลุ่ม "Eat lean กินให้หุ่นสวย" ของพี่แพรวเจ้าของกระทู้ดัง มีหลายคอมเม้นท์รีเความาขอสูตรแบบคาดไม่ถึงจริงๆ ชะนีปลื้มจิตปลื้มใจมว๊ากกกกกก พอดีวันอาทิตย์พอมีเวลาว่างจากการอ่านหลังสือก็เลยตัดสินใจถ่ายทำวิดีโอและตั้งกระทู้ขึ้นมาซะเลย
เอาเป็นว่า ถ้าใครที่เคร่งจริงๆและควบคุมน้ำตาลแต่ยังอยากทานของหวาน มาลองทำไอศกรีมทานกันดีกว่าค่ะ รับของว่าทำไม่ยาก วัตถุดิบหาง่าย ไม่ใส่น้ำตาล และอร่อยด้วยนะคะ
วัตถุดิบ
- กล้วยหอมผลใหญ่ 1 ผล
- โยเกริ์ตรสธรรมชาติแบบไขมัน 0% หรือไขมันต่ำค่ะ
- แอลม่อน นำมาทุบให้หยาบๆค่ะ
- ลูกเกด
- บัตเตอร์แคร็กเกอร์
วิธีทำ
- นำกล้วยมาบดหยาบๆในชามใบใหญ่ ใครมีเครื่องปั่นจะใช้เครื่องปั่นหรือที่ปั่นก็ได้นะคะ แต่จ๋าไม่มีเลยใช้ตะกร้อสับๆบดๆเอาแต่พอเละๆ หยาบๆไท่ต้องละเอียดค่ะ ให้พอยังมีเนื้อกล้วยหลงเหลืออยู่บ้างเพราะเวลาทานมันจะสัมผัสกับลิ้นและนุ่มลิ้นมากค่ะ ถ้ากล้วยงอมๆก็จะบดง่ายและให้ความหวานมากขึ้นค่ะ
- จากนั้นนำโยเกริ์ตรสธรรมชาติ, แอลม่อนบดหยาบๆ แอลม่อนเนี่ยะ ใส่พอประมาณพอรู้รส อย่ามากไปแบบใส่เป็นขีดๆนะคะ 5555+ , บัตเตอร์แครกเกอร์บดหยาบ ใส่ลงไปเลยค่ะ บัตเตอร์แครกเกอร์ที่จ๋าใช้เป็นแบบไขมันต่ำ แคลอรี่ต่ำ ใยอาหารสูงค่ะ ใครจะไม่ใส่ก็ได้นะคะแต่จ๋าใส่เพราะเวลาทานอร่อยมาก คล้ายๆเหมือนมีเนื้อคุ้กกี้หรือโอรีโอ้อยู่ในเนื้อไอศกรีม ตอนทานกรุบๆดีค่ะ ^^ จากนั้นคนส่วนผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน สังเกตว่ามันจะไม่เหลวมากไป ถ้าเหลวมากไปก็ใส่กล้วยเพิ่มไปอีกได้ค่ะ
- นำส่วนผสมที่เราผสมไว้แล้ว ตักลงไปในภาชนะ อาจจะเป็นถาดหรือกล่องพาสติก จ๋าใช้กล่องข้าวค่ะ 5555+ ง่ายดี หรือใครมีพิมพ์น่ารักๆมุ้งมิ้งก็จัดเลยนะคะ
- โรยหน้าด้วยลูกเกดค่ะแล้วนำไปแช่ในช่องฟิต 2 ชั่วโมงขึ้นไปค่ะ ทั้งนี้ทั้งนั้นก็ขึ้นอยู่ความเย็นของตู้เย็นด้วยนะคะ
ครั้งนี้ของจ๋าแช่ข้ามคืนเลยค่ะ เพราะได้มีเวลาทำตอนเย็นวันเสาร์ตรงระเบียง พอดีวันนั้นแสงสวย ก็เลยตัดสินใจถ่ายทำวิดิโอแบบ Out door ไม่อายใครเลย เพื่อนบงเพื่อนบ้านห้องอื่นๆอพาร์ทเม้นตรงข้ามชะโงกเปิดหน้าต่างออกมาดู 'หล่อนทำอัลไร?' 555+ ทำเสร็จ 80% พอดีแสงหมด มืดซะก่อน เลยทิ้งไว้ในตู้เย็น พอเช้าวันอาทิตย์ฝนดันตก มีแสงเพียงริบหลี่เลยต้องช่วยกันจัดไฟกันในครัวเป็น Studio ชั่วคราวเพื่อทำในขั้นตอนของการตัดไอศกรีมและตกแต่งค่ะ
นี่ขนาดทำเล่นๆนะ ยังตั้งใจขนาดนี้ยังกับทำ Big Project อ้ะ 5555+ ทำทั้งที ทำไปมีความสุขไป ก็อยากทำออกมาให้ดีที่สุดค่ะ (สวย....อีกแล้ว 5555+)
หลังแช่เย็นเสร็จ ^^
- จากนั้นนำมาตัดค่ะ ค่อยๆระวังมีดด้วยนะคะ แต่เค้าจะไม่แข็งแบบน้ำแข็ง จะแข็งแบบมีความสมูธแบบเนื้อไอศกรีมทั่วไป เลยทำให้ตัดได้ไม่ยากค่ะ หรือใครมีที่ตัดไอศกรีมก็จัดเลยค่ะ
- จากนั้นนำมาจัดใส่จาน ตกแต่งตามอัตภาพและอำเภอใจ จะเอาให้วิริสมาหรา (เขียนถูกมั้ย?) แค่ไหนก็จัดไปเลยค่ะ แต่ไม่ต้องถึงกับจัดวิปครีมก้อนโตหรือโทสชุ่มเนย ราดซอสเชอร์เบธ มาเพิ่มนะคะ มันจะกลายเป็นภาระของรอบเอว (คือถ้าไม่ได้หวังว่าจะต้องถ่ายรูปลงโซเชียลอวดชาวบ้านก็ใช้ช้อนตักทานได้เลยนะคะ 55555+ ไม่ต้องมาต่งมาตัดใส่จาน ขอนอกเรื่องนิดนึงว่าทุกวันนี้ไม่ว่าจะทำอะไรทาน สิ่งที่ 'เรา' คืออาจจะเป็นจ๋าคนเดียวก็ได้ 5555+ หวังว่านอกจากจะอร่อย สะอาด ทานแล้วดีต่อสุขภาพแล้ว >>> มันต้องดูดีและถ่ายรูปออกมาสวยด้วย<<< 55555+ เมื่อเราโพสลงโซเชียวฯ มันจะต้องทำให้คนอื่นๆ 'หิว' และ 'อยากทาน' >>> 'ทรมาณ' ในที่สุดก็ต้องไปหาอะไรมาทานแบบเรา 5555+ )
เมนูนี้ได้คราบส์ดีๆและความหวานธรรมชาติจากกล้วยและลูกเกด , โปรตีนจากโยเกริ์ต , ไขมันดีจากแอลม่อน , ใยอาหารจากกล้วย,ลูกเกด,แอลม่อน ไม่มีน้ำตาลสูงหรือไขมันอื่นๆใดผสม ทานได้ทุกเพศทุกวัยค่ะ ใครที่คิดว่ามันจืดไป ชั้ลทำใจยากมากที่จะกินมัน หรือรสชาติมันไม่นัวพอ ราดน้ำผึ้งลงไปนิดนึงนะคะ นิดนึงพอนะ!!!!! 5555+
ทำเสร็จแล้ว หน้าตาก็เป็นแบบนี่ค่ะ
Thanks : Photo by "Humburg Shutter"
ใครที่ไม่เข้าใจหรือไม่เก็ต!!!! จ๊ะจ๋าทำคลิปไว้ให้แล้วค่ะ ไปติดตามกันได้ใน YouTube นะคะ
ถ้าถูกใจอย่าลืมกด Like กด Share และกดติดตามเป็นกำลังใจให้จ๋าทำคลิปต่อๆไปกันด้วยนะคะ
ขอบคุณทุกคนมากๆค่ะ ที่เข้ามาอ่านกระทู้ อย่าลืมลองไปทำทานกันดูนะคะ ถ้าอร่อยหรือไม่อร่อย??? เอิ่มมมม=_=! 55555+ ก็อย่าลืมมาบอกกันบ้างนะคะ
[CR] *** "Slim Banana Yogurt Ice-Cream" ไอศกรีมคลี๊นคลีน อร่อย ชื่นใจ ไม่เป็นภาระของรอบเอว
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้
ซึ่งหลายวันมานี้อากาศที่เยอรมันร้อนๆหนาวๆ พอดีมีกล้วยอยู่ในครัวและโยเกิร์ตในตู้เย็นเยอะ บวกกับอากาศที่ร้อนก็เลยอยากทานอะไรเย็นๆ เลยนึกถึงไอศกรีมและเชื่อว่า "เอ๊ะๆ!!! กล้วยกับโยเกริ์ตเข้ากันได้และเข้ากันได้ดีอยู่แล้ว ลองทำอะไรเย็นๆกินเล่นๆดีกว่า" ว่าแล้วก็ลงมือทำค่ะ ทำไปมั่วๆครั้งแรกทำเสร็จปุ๊บนำไปโพสในกลุ่ม "Eat lean กินให้หุ่นสวย" ของพี่แพรวเจ้าของกระทู้ดัง มีหลายคอมเม้นท์รีเความาขอสูตรแบบคาดไม่ถึงจริงๆ ชะนีปลื้มจิตปลื้มใจมว๊ากกกกกก พอดีวันอาทิตย์พอมีเวลาว่างจากการอ่านหลังสือก็เลยตัดสินใจถ่ายทำวิดีโอและตั้งกระทู้ขึ้นมาซะเลย
เอาเป็นว่า ถ้าใครที่เคร่งจริงๆและควบคุมน้ำตาลแต่ยังอยากทานของหวาน มาลองทำไอศกรีมทานกันดีกว่าค่ะ รับของว่าทำไม่ยาก วัตถุดิบหาง่าย ไม่ใส่น้ำตาล และอร่อยด้วยนะคะ
- กล้วยหอมผลใหญ่ 1 ผล
- โยเกริ์ตรสธรรมชาติแบบไขมัน 0% หรือไขมันต่ำค่ะ
- แอลม่อน นำมาทุบให้หยาบๆค่ะ
- ลูกเกด
- บัตเตอร์แคร็กเกอร์
- นำกล้วยมาบดหยาบๆในชามใบใหญ่ ใครมีเครื่องปั่นจะใช้เครื่องปั่นหรือที่ปั่นก็ได้นะคะ แต่จ๋าไม่มีเลยใช้ตะกร้อสับๆบดๆเอาแต่พอเละๆ หยาบๆไท่ต้องละเอียดค่ะ ให้พอยังมีเนื้อกล้วยหลงเหลืออยู่บ้างเพราะเวลาทานมันจะสัมผัสกับลิ้นและนุ่มลิ้นมากค่ะ ถ้ากล้วยงอมๆก็จะบดง่ายและให้ความหวานมากขึ้นค่ะ
- จากนั้นนำโยเกริ์ตรสธรรมชาติ, แอลม่อนบดหยาบๆ แอลม่อนเนี่ยะ ใส่พอประมาณพอรู้รส อย่ามากไปแบบใส่เป็นขีดๆนะคะ 5555+ , บัตเตอร์แครกเกอร์บดหยาบ ใส่ลงไปเลยค่ะ บัตเตอร์แครกเกอร์ที่จ๋าใช้เป็นแบบไขมันต่ำ แคลอรี่ต่ำ ใยอาหารสูงค่ะ ใครจะไม่ใส่ก็ได้นะคะแต่จ๋าใส่เพราะเวลาทานอร่อยมาก คล้ายๆเหมือนมีเนื้อคุ้กกี้หรือโอรีโอ้อยู่ในเนื้อไอศกรีม ตอนทานกรุบๆดีค่ะ ^^ จากนั้นคนส่วนผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน สังเกตว่ามันจะไม่เหลวมากไป ถ้าเหลวมากไปก็ใส่กล้วยเพิ่มไปอีกได้ค่ะ
- นำส่วนผสมที่เราผสมไว้แล้ว ตักลงไปในภาชนะ อาจจะเป็นถาดหรือกล่องพาสติก จ๋าใช้กล่องข้าวค่ะ 5555+ ง่ายดี หรือใครมีพิมพ์น่ารักๆมุ้งมิ้งก็จัดเลยนะคะ
- โรยหน้าด้วยลูกเกดค่ะแล้วนำไปแช่ในช่องฟิต 2 ชั่วโมงขึ้นไปค่ะ ทั้งนี้ทั้งนั้นก็ขึ้นอยู่ความเย็นของตู้เย็นด้วยนะคะ
ครั้งนี้ของจ๋าแช่ข้ามคืนเลยค่ะ เพราะได้มีเวลาทำตอนเย็นวันเสาร์ตรงระเบียง พอดีวันนั้นแสงสวย ก็เลยตัดสินใจถ่ายทำวิดิโอแบบ Out door ไม่อายใครเลย เพื่อนบงเพื่อนบ้านห้องอื่นๆอพาร์ทเม้นตรงข้ามชะโงกเปิดหน้าต่างออกมาดู 'หล่อนทำอัลไร?' 555+ ทำเสร็จ 80% พอดีแสงหมด มืดซะก่อน เลยทิ้งไว้ในตู้เย็น พอเช้าวันอาทิตย์ฝนดันตก มีแสงเพียงริบหลี่เลยต้องช่วยกันจัดไฟกันในครัวเป็น Studio ชั่วคราวเพื่อทำในขั้นตอนของการตัดไอศกรีมและตกแต่งค่ะ
- จากนั้นนำมาตัดค่ะ ค่อยๆระวังมีดด้วยนะคะ แต่เค้าจะไม่แข็งแบบน้ำแข็ง จะแข็งแบบมีความสมูธแบบเนื้อไอศกรีมทั่วไป เลยทำให้ตัดได้ไม่ยากค่ะ หรือใครมีที่ตัดไอศกรีมก็จัดเลยค่ะ
- จากนั้นนำมาจัดใส่จาน ตกแต่งตามอัตภาพและอำเภอใจ จะเอาให้วิริสมาหรา (เขียนถูกมั้ย?) แค่ไหนก็จัดไปเลยค่ะ แต่ไม่ต้องถึงกับจัดวิปครีมก้อนโตหรือโทสชุ่มเนย ราดซอสเชอร์เบธ มาเพิ่มนะคะ มันจะกลายเป็นภาระของรอบเอว (คือถ้าไม่ได้หวังว่าจะต้องถ่ายรูปลงโซเชียลอวดชาวบ้านก็ใช้ช้อนตักทานได้เลยนะคะ 55555+ ไม่ต้องมาต่งมาตัดใส่จาน ขอนอกเรื่องนิดนึงว่าทุกวันนี้ไม่ว่าจะทำอะไรทาน สิ่งที่ 'เรา' คืออาจจะเป็นจ๋าคนเดียวก็ได้ 5555+ หวังว่านอกจากจะอร่อย สะอาด ทานแล้วดีต่อสุขภาพแล้ว >>> มันต้องดูดีและถ่ายรูปออกมาสวยด้วย<<< 55555+ เมื่อเราโพสลงโซเชียวฯ มันจะต้องทำให้คนอื่นๆ 'หิว' และ 'อยากทาน' >>> 'ทรมาณ' ในที่สุดก็ต้องไปหาอะไรมาทานแบบเรา 5555+ )
เมนูนี้ได้คราบส์ดีๆและความหวานธรรมชาติจากกล้วยและลูกเกด , โปรตีนจากโยเกริ์ต , ไขมันดีจากแอลม่อน , ใยอาหารจากกล้วย,ลูกเกด,แอลม่อน ไม่มีน้ำตาลสูงหรือไขมันอื่นๆใดผสม ทานได้ทุกเพศทุกวัยค่ะ ใครที่คิดว่ามันจืดไป ชั้ลทำใจยากมากที่จะกินมัน หรือรสชาติมันไม่นัวพอ ราดน้ำผึ้งลงไปนิดนึงนะคะ นิดนึงพอนะ!!!!! 5555+
ใครที่ไม่เข้าใจหรือไม่เก็ต!!!! จ๊ะจ๋าทำคลิปไว้ให้แล้วค่ะ ไปติดตามกันได้ใน YouTube นะคะ
ถ้าถูกใจอย่าลืมกด Like กด Share และกดติดตามเป็นกำลังใจให้จ๋าทำคลิปต่อๆไปกันด้วยนะคะ
ขอบคุณทุกคนมากๆค่ะ ที่เข้ามาอ่านกระทู้ อย่าลืมลองไปทำทานกันดูนะคะ ถ้าอร่อยหรือไม่อร่อย??? เอิ่มมมม=_=! 55555+ ก็อย่าลืมมาบอกกันบ้างนะคะ