วันวาเลนไทน์นี้ ชวนหัวใจกุ๊กกิ๊ก มาทำขนมทางนี้เลยค่ะ (สูตร+ภาพประกอบ)

กระทู้สนทนา

สวัสดีค่ะ วันนี้มีเมนูหวานๆสำหรับวันวาเลนไทน์หวานๆมาให้ค่ะ
มีหลายคนเลยที่ถามหาสูตรขนมเพื่อจะทำเป็นของขวัญให้คนรักในวันพิเศษ เราก็คิดๆๆๆๆอยู่นานเลยว่าเมนูไหนนะ จะสามารถทำได้ง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก
ขอแนะนำให้รู้จักกับเมนูนี้เลย... เค้กป๊อป/cake pop เป็นขนมน้องใหม่ของวงการถือกำเนิดที่รัฐนิวยอร์ค สหรัฐอเมริกาเมื่อ 2011 เป็นขนมที่ทำจากแป้งขนมเค้กที่อบแล้ว/cake crumbs มาผสมกับชอกโกแลตหรือไอชิ่งแต่งหน้าเค้ก นำมาปั้นเป็นก้อน เสียบไม้เหมือนลูกอม เคลือบและตกแต่งให้มีสีสันสดใสน่ารัก ให้อารมณ์แบบป๊อปปี้เลิฟ กุ๊กกิ๊ก มุ้งมิ๊งงงง...มุ้งมิ้ง เหมาะมากๆสำหรับเทศกาลแห่งความรักค่ะ แต่ถ้าจะทำเค้กป๊อปสูตรออริจินัลจริงๆเราจะต้องอบเค้ก แต่ถ้าปรับเป็นคุ๊กกี้ป๊อป/cookie popสูตรนี้ไม่ต้องใช้เตาอบ ขอแค่มีตู้เย็นและไมโครเวฟก็ใช้ได้แล้วค่ะ เอาล่ะงั้นมาเริ่มกันเล๊ยยยยย

ส่วนผสม
โอริโอ้ 18 ชิ้น
ครีมชีส 115 กรัม
ชอกโกแลต 1 1/2 ถ้วย
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ตัวโรยตกแต่งหัวใจต่างๆ
เชอร์รี่เชื่อม 16 ลูก
ไม้ลูกอม 16 แท่ง

ขั้นตอนแรกคือปั่นโอริโอ้ให้ละเอียด ด้วยเครื่องปั่น/เครื่องสับ/เครื่องผสมอาหาร หรือด้วยของแข็งต่างๆ

จากนั้นใส่ครีมชีสที่นิ่มแล้วลงไปผสมกับโอริโอ้ และผสมให้เข้ากัน

แป้งคุ๊กกี้จะรวมตัวและสามารถปั้นเป็นลูกบอลได้และไม่เหนียวติดมือ

ตักแป้งคุ๊กกี้ทีละ 1 ช้อนโต๊ะ

ใช้ทั้งสองมือปั้นแป้งคุ๊กกี้ให้เป็นลูกบอล

ใช้นิ้วโป้งกดกิ่งกลางลูกบอลลงไปให้เป็นหลุม แล้ววางลูกเชอร์รี่ลงไป

นำแป้งคุ๊กกี้มาปิดเพิ่มด้านบน เพื่อปิดลูกเชอร์รี่ไว้ด้านใน

เมื่อปั้นคุ๊กกี้หมดแล้ว นำไปแช่ช่องแข็งตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

หลังจากแช่คุ๊กกี้ครบ 20 นาที ให้ใช้มือปั้นอีกครั้งให้ได้ลูกบอลขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1นิ้ว

ค่อยๆเสียบเข้าไปในลูกบอลแต่ละลูกจนครบ

นำคุ๊กกี้ไปแช่แข็งอีกครั้งเป็นเวลา 30 นาที เพื่อให้แท่งลูกอมติดกับคุ๊กกี้

นำชอกโกแลตมาสับให้เป็นชิ้นเล็กๆเท่าๆกัน ใส่ไว้ในถ้วยก้นลึก

เติมน้ำมันพืชลงไปในชอกโกแลตสับ

นำชอกโกแลต+น้ำมัน เข้าไปละลายในไมโครเวฟประมาณ 30วินาที แล้วคนให้ละลายเป็นเนื้อเดียวกัน (ไมโครเวฟความร้อนแต่ละบ้านไม่เท่ากัน ให้อุ่นทีละ 30วิ แล้วนำมาคน สลับไปอย่างนี้จนชอกโกแลตละลายทั้งหมดนะคะ)

เมื่อครบ 30 นาที คุ๊กกี้ลูกบอลจะแน่นและแข็งตัว ให้จุ่มคุ๊กกี้ป๊อปลงไปในถ้วยชอกโกแลต

เคลือบคุ๊กกี้ป๊อปด้วยชอกโกแลตให้ทั่วทั้งลูกให้สวยงาม

ตกแต่งด้วยตัวโรยหน้าหัวใจแบบต่างๆ นำไปแช่ตู้เย็นอีก 1 ชั่วโมงเพื่อให้ชอกโกแลตแข็งตัว

เสร็จแล้วค่ะสำหรับของขวัญวันวาเลนไทน์ที่ทำด้วยใจ ปั้นด้วยสองมือ chocolate cherry cookie pop!
ขนมหน้าตาน่ารัก รสชาติอัดแน่นด้วยรสหวานอมเปรี้ยว เคลือบด้วยชอกโกแลตขมๆหวานๆ โดนใจสาวๆหนุ่มๆหัวใจสีชมพูมั๊ยเอ่ย...
ถ้าใครมอบให้คนพิเศษก็หวังว่าจะต้องถูกใจและมีความสุขมากๆ ในวันแห่งความรักนะคะ - e n j o y !

แบบเป็นคลิปดูเพลินๆได้ทางนี้เลยค่ะ