ขอความคิดเห็นเรื่องขายของครับ

พอดีกำลังจะเปิดร้านขาย ยำลูกชิ้นปลาครับ  ตามตลาดนัดครับเป็นอาชีพเสริม  แต่ยังสรุปไม่ได้ว่าจะขายแบบ นึ่ง หรือ ลวก ดีครับ มีท่านใดที่ขายอยู่รบกวนขอคำแนะนำด้วยครับ ว่าแบบไหนดีกว่า อร่อยกว่า และสะดวกกว่าครับ  ขอบคุณครับ