ไส้ขนมเทียน

ทำวุ้นนมแล้วไม่แข็ง ดูตามในTiktokคือในนมแล้วใส่ผงวุ้น คนให้ผงละลายแล้วไปตั้งแก๊สแล้วคนต่อ แล้วใส่พิมพ์ เราลืมใส่น้ำตาลด้วย แล้วเอาไปแช่ตู้เย็น ทำตั้งแต่10โมงกว่าๆจนตอนนี้19:10ยังไม่แข็งเลย เป็นเพราะอะ

อยากทราบว่า ถ้าเราทำไส้ขนมเทียน(ไส้เค็ม) เก็บไว้ในตู้เย็น(ช่องแช่แข็ง) ประมาณ 7 วัน แล้วนำออกมาห่อขนมเทียน รสชาติยังเหมือนเดิมไม๊ค่ะ

พอดีไส้เค็มของขนมเทียนเหลือเยอะมาก อยากขอคำแนะนำว่านอกจากจะทำเป็นไส้ของขนมเทียนแล้ว เรายังสามารถนำไส้เค็มที่เหลือไปใช้เป็นไส้ของขนมอย่างอื่นได้อีกมั้ยคะ

เราทำขนมจีบทีไร ออกมาเป็นเกี๊ยวกระด้างๆทุกทีค่ะ แต่เวลาไปกินขนมจีบที่ร้าน หรือซื้อแบบแช่แข็งมา ไส้มันมีรสชาติที่ต่างจากเกี๊ยวโดยสิ้นเชิง ทั้งๆที่เครื่องปรุงมันก็ไม่ต่างกันมากนี่นา ที่เราใส่ มีหมู กุ้ง