ขอความรู้เรื่องการโอนมัดจำรถ

ถามแบบบ้านๆเลยนะครับ ถ้าเราจะโอนค่ามันจำรถเราต้องเก็บหลักฐานไรไว้บ้างครับ หากเกิดกรณีโดนโกงเราสามารถติดตามเงินคืนได้ไหมครับหรือมีวิธีป้องกันได้ไหมครับหากจำเป็นต้องโอนมัดจำไปจริงๆ ผู้รู้หรือผู้ที่มีประสบการณ์ช่วยตอบทีครับ