[ครัว-Create] By Little Vampire.. กลับมาแล้วคร๊าฟ วันนี้ขอเสนอตอน >> ยัดอั่ว อาหารพื้นบ้าน ในเมืองหลวง

     
     ไม่ได้พิมพ์ผิดนะครับ บ้านเรียกว่า "ยัดอั่ว" ไม่ใช่ ไส้อั่ว ครับ เมนูนี้ไม่มีเป็นเมนูสำหรับคนรักสุขภาพ เพราะว่าเป็นเมนูนึ่งๆ และอุดมไปด้วยสมุนไพร ที่มีประโยชน์ นานาชนิด "ยัดอั่ว" อาหารเหนือ อาหารพื้นบ้าน ของโซนแถบทางภาคเหนือตอนล่าง มักจะทำในช่วงหน้าหนาว ปกติจะใช้ดอกแคป่า ซึ่งจะมีรสชาติขมๆ ดอกแคป่าจะออกเพียงปีละครั้งเท่านั้นคือน่าหนาว เมนูนี้จึงเป็นเมนูประจำฤด฿หนาวของทางเหนือๆ พอเราใส่ไส้ลงไปแล้วนำไปนึ่ง รับประทานจะมีรสชาติที่เข้ากัน แต่วันนี้เราใช้ผักกาดขาวมาทำแทน เพราะว่าในเมืองจะค่อนข้างหาดอกแคป่ายาก หรือแทบไม่มีเลย สูตรออริจิ มารีเมคใหม่ ให้เข้ากับIngredient ที่มีอยู่ สำหรับคนที่ชื่นชอบอาหารเหนือมาลองทำกันเลย,



วัตถุดิบหลัก

1 เนื้อไก่สับ
2 ผักกาดขาว
3 ไข่ไก่
4 ผักชีลาว
5 หอมแดง
6 ตะไคร้
7 ใบมะกรูด
8 ข่า
7 พริกชีฟ้า

เครื่องปรุง
- ผงปรุงรส
- ผงชูรส
- น้ำปลา
- ซีอิ้วขาว



ขั้นตอนการทำ

1 นำเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ทั้งหมด ใส่ลงในภาชนะสำหรับคน คนคลุกเคล้าให้เข้ากัน
2 ปรุงรส
3 นำไส้ที่เตรียมไว้ มาใส่ลงไปผักกาดขาว ห่อให้สวยงาม เตรียมใส่ที่นึ่ง
4 นำยัดอั่ว ลงไปนึ่ง ให้สุก พร้อมเสิร์ฟ รับประทานร้อนๆ กับข้าวเหนียวแบบชาวเหนือ



[ - หากมีข้อผิดพลาดประการใด ต้องขออภัยไว้ ณ ที่นี้ ด้วยนะครับ ]

**สำหรับใครที่ชอบ ก็ช่วย โหวต ไลค์ แชร์ ให้กำลังใจกันด้วยนะคร๊าฟ หรือว่าจะเข้าไปพูดคุยกันได้ที่เพจตามลิงค์ด้านล่างนี้ได้เลยครับ ถ้ามีข้อสงสัยหรือว่าอยากสอบถามก็สามารถInboxทิ้งไว้ได้ครับ ตอบทุกข้อสงสัยแน่นอน ฝากติดตามผลงานด้วยนะครับ มีเมนูครีเอทๆ ชิคๆ ฟินๆ ให้ดูเพียบ สามารถเข้าไปชมเมนูอื่นๆอีกมากมายได้เลยครัช >>>>> https://www.facebook.com/pages/%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%B1%E0%B8%A7Create/525915550899170?ref=hl

+++ขอบคุณครับ+++