"มี ใ ค ร บ า ง ค น เ ค ย บ อ ก กั บ เ ร า ว่ า ถ้ า อ ย า ก กิ น ซู ชิ ห รื อ แ ซ ล ม่ อ น ดี ๆ บุ เ ฟ่ ต์ ไ ม่ มี ห ร อ ก ต้ อ ง กิ น แ บ บ A l a c a r t e แ ต่ สำ ห รั บ ค น ตั ว ใ ห ญ่ แ บ บ เ ร า a l a c a r t e มั น ไ ม่ เ ค ย เ ติ ม เ ต็ ม ค ว า ม ต้ อ ง ก า ร นั้ น ไ ด้ เ ล ย จ น ก ร ะ ทั้ ง ไ ด้ เ จ อ กั บ ร้ า น นี้ . . . "
ตัวร้านนั้นเป็นร้ายอาหารบุเฟ่ต์สตายญี่ปุ่นที่เน้นไปทางด้าน ปลาดิบ,ซูชิ,และโรลต่างๆ มากกว่าอาหารทานเล่นต่างๆ เมนูและบรรยากาศในร้านก็มีดังนี้
เริ่มที่ชุดแรกกันก่อน ผมสั่ง ซาซิมิแซลม่อน+ท้องแบบจานใหญ่มา เปิดท้องก่อน แล้วตามด้วย ดราก้อนโรล เทมปูระโรล และไก่ย่างเกลือมาขยายกระเพราะตามสูตร และระหว่างรอ เราก็สามารถมาสนุกกับน้ำและอาหารทานเล่นมุมเล็กๆตรงนี้ได้ครับ
สิ่งนึงที่ผมขอชมร้านนี้เลยก็คือ การเคารพต้นตำหรับของอาหาร เช่น "เกี๋ยวซ่า" โดยปกติเกี๋ยวซ่าที่ผมรู้จักจะเป็นการนึ่งแล้วน้ำมาทอดเพียงด้านเดียวเท่านั้น ไม่ใช่ทอดจนกรอบทั้งอัน #ข้อมูลผิดพลาดประกาลใดขออภัยผมเจอแค่แบบนี้จริงๆ ถัดมาเป็นข้าวผัดกระเทียม รสชาติก็โอเคนะไม่ถึงกับแย่ แต่ว่าข้อเสียคือข้าวผัดเราต้องกินตอนผัดเสร็จใหม่ๆถึงจะอร่อย จึงทำให้มันไม่ร้อนและแข็งไปบ้าง สำหรับคอข้าวผัดอาจเสียอารมณ์นิดหน่อย และก็ยังมีซุ๊ปมิโซะให้ปรุงเองเหมือนร้านบุเฟต์ทั่วไปครับ
ขณะรออาหารอยู่ผมก็ไม่อยากนั่งเฉยๆ เลยหยิบกล้องออกไปถ่ายรูปตอนพี่เชฟกำลังทำอาหารให้เราทานกันดีกว่าสะหน่อยดีกว่า
ถ่ายพี่เชฟอยู่เพลินๆก็เหลือบไปเห็นพ่อหนุ่มนักกล้าวนอนมองหน้าอยู่ในตู้เหมือนจะหาเรื่องกัน พี่เชฟถามเอามั้ยครับเดี๋ยวผมจับออกมาให้ถ่าย แน่นอนครับจิตวิญญานช่างภาพเข้าสิงรีบตอบบอกไปว่าจัดมาเลยพี่ และคุณพี่เจ้าของร้านฝากโปรมาด้วย บอกว่าเจ้ากล้ามใหญ่ใจโตเป็นๆตอนนี้มีโปร
จากราคา 1,500 เหลือเพียง 900 Net. สามารถทำ ซาชิมิ นิกิริ และหัวทำต้มซุ๊ป ก้ามก็สามารถนำไปย่างเกลือได้ครับ
เมื่อกลับมาที่โต๊ะนั้นเองผมก็เริ่มทำการผสมเจ้า "วาซาบิ" พระเอกของเรา แว๊บแรกที่กิน มันพุ่งขึ้นสมองปี๊ดดดดดดดดดดดดดเลย โอ้ววว ไม่ค่อยเจอนะเนี่ยร้านบุเฟ่ต์ที่ใช้วาซาบิดีๆแบบนี้มันอาจเป็นเรื่องเล็กน้อยสำหรับใครหลายคน แต่สำหรับสายกินแบบเรามันถือเป็นรสชาติอาหารที่สำคัญมากเลยนะนั่งดิ้นพลากๆกันซักพักอาหารก็มาแล้ววววว
อื๊มมมมมมมมมมมม รสชาติโอเคเลย ยิ่งแซลม่อนมันชุ่มฉ่ำสะเหลือเกิน + กับวาซาบิที่สดถึงใจ เรียกได้เลยว่า "อร่อยน้ำตาไหล"
ตัวดราก้อนโรล ที่เป็นโรลปลาไหลย่างเองก็เยี่ยมไปเลยมีผักส่อนอยู่ด้านให้ทำให้มีรสชาติแฝง แต่ถ้าตัวปลาพึ่งย่างเสร็จใหม่ๆน่าจะรสชาติที่ดีกว่านี้ทีเดียว
ส่วนเจ้าไก่ย่างเกลือก็ไม่ย่างจนแห้งเกินไปกำลังได้รสได้ชาติพอดี แต่ขอหล่ะกินปลาดีกว่า
ยังๆกินไปหมดมะกี้ยังได้แค่ครึ่งเดียวเองง จัดอีกชุดได้ม๊าาาาาาาาาา รอบนี้ผมสั่งเป็น ซาซิมิรวม และยำแซลม่อน กับยำทูน่ามาตัดเลี่ยนหน่อย
อื๊ม รสชาติของน้ำยำ ยำได้ถึงเลยอะ เรียกได้ว่านี้เว้ย ยำของคนไทย เพื่อคนไทย โดยแท้ ฮ่าๆๆๆ เปรี้ยวสะใจเหลือเกิน
มาแว๊ว เจ้าซาซิมิรวมมม
ใกล้อิ่มแล้ว แต่อยากลองกิน แซลม่อนย่างเกลือกับแซลม่อนย่างซีอิ๋มอ๊าาา จัดเลยน๊าาา
ตัวย่างเกลือเนี่ยโอเคเลยนะเค็มเกลือกำลังดี แต่เสียดายย่างแห้ง และชิ้นเล็กไปหน่อยทำให้ไม่ได้รสชาติอะไรมากมาย
ขณะที่กำลังนั่งกินอยู่คุณเจ้าของร้านก็ ยกให้มาบริการพิเศษให้เพราะเห็นว่าผมชอบทานท้องแซลม่อน เป็นพุงปลาแซลม่อนย่าง (โยส่วนตัวผมชอบท้องปลาแซลม่อนอยู่แล้วอยู่ที่บ้านก็ทำเมนูนี้ทานเป็นประจำเลยโดยใจม๊ากมาก) และเมนูนี้ไม่มีในรายการนะจ๊ะเขาบริการพิเศษให้เรา) ขอบคุณฮ่ะ
อ๊าาา เอาล่ะ จะปิดท้ายละ ขอลองซูชิพระเอกของเราหน่อยแล้วกัน พี่ครับ ขอทุกอย่างในนี้ อย่างละ 2 คำ ครับ
ความรู้สึกแรกที่เห็นตอนอาหารมาถึง เห้ย!!! คือเรื่องวาซาบิที่ชอบที่สุดแล้ว ยังเจอสิ่งนี้อีกนั่นคือ ซูชิ คือซูชิ อ่ะ ข้าวเล็กกว่าตัวเนื้อปลา!!!!! คือเห้ย!!! แบบนี้ดิว๊าซูชิ เห้ยโอเคเลยอะ ฟินมากกินไปมีความสุขไปเลย แต่เสียดายอื่มไปหน่อย ถ้าเริ่มเปิดด้วยเจ้าพวกนี้น่าจะฟินกว่านี้มากเลย
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
รายละเอียดร้านอาหาร
ชื่อร้าน: Hikaru Japanese Fusion
ที่ตั้ง: สวนลุมไนท์บาซาร์ รัชดาภิเษก (4แยกลาดพร้าว)
เวลาเปิด: ทุกวัน 10.00-22.00 น.
บุฟเฟต์ราคา: 595 NET จำกัดเวลาทาน 1.30 ชั่วโมง
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
สรุป
ผมจะแบ่งการให้คะแนนเป็น 4 หัวข้อ และแนนเต็ม 5
1.ความอร่อย 4/5 เนื่องจากมีความสดของปลามาชูโรงและขนาดชิ้นที่ใหญ่สะใจผู้ทานแต่ก็ยังมีของทานเล่นที่รสชาติธรรมดามาก ทำให้ผมให้ 4/5
2.ความคุ้มค่า 3/5 แม้มีรสชาติที่อร่อยก็ตาม แต่ด้วยราคาที่สูงมากถึง 595. ควรจะมีเมนูที่เยอะกว่านี้สำหรับผมรู้สึกว่ามันน้อยเกินไป
3.ความสะอาด 4/5 ในร้านสะอาดมากตัวอาหารเองก็สดใหม่ไม่มีกลิ่นเลยซักนิด แต่หน้าร้านยังเป็นห้างที่สร้างไม่เสร็จจึงทำให้เสียอารมณ์พอสมควร
4.ความประทับใจ 5/5 อันนี้ผมต้องยกให้เลย ในวันที่ผมไปนั้นพอดีผมไม่ได้จองโต๊ะเอาไว้จึงทำให้โต๊ะในร้านเต็มหมดเหลือแต่เพียงห้อง VIP คุณเจ้าของร้านจึงให้ลูกน้องเปิดห้องให้เราเข้าไปนั่งทานได้เลยโดยไม่คิดเพิ่ม และกับท้องแซลม่อนที่นำมาให้เป็นพิเศษ และพนักงานในร้านที่พยายามถามตลอดว่ารับอะไรเพิ่มมั้ยครับ รสชาติอาหารถูกปากมั้ย พร้อมการบริการที่นอบน้อมพร้อมความยิ้มแย้มแจ่มใส ผมจึงขอให้เต็มไปเลย
สำหรับใครที่สนใจก็ลองไปทานกันได้ครับ ขอบคุณสำหรับที่อ่านครับ
---------------------------------------------------------------
กระทู้ที่ผ่านมา
ห ย า ด ฝ น ป น ค ว า ม รู้ สึ ก - กั บ ส ถ า น ที่ ที่ ห า ย ส ง สั ย ที่ นี้ " รั ช ช ป ร ะ ภ า " กุยหลินเมืองไทย
http://pantip.com/topic/34311873/comment10
B a c k p a c k e r ต่ า ง แ ด น ค รั้ ง แ ร ก กั บ ค ว า ม โ ช ค ดี ที่ ไ ม่ รู้ จ บ ใ น ป ร ะ เ ท ศ ล า ว
http://pantip.com/topic/33952531
Cafe' Velodome ร้านกาแฟที่เป็นมากกว่า Slow Life แต่ใช้ใจชง
http://pantip.com/topic/33815202
Many Stories เรื่องราวของการดื่มกาแฟ กับร้านกาแฟสุดชิกย่านแฟลตคลองจั่น
http://pantip.com/topic/33248757
1 วันกับกล้อง1 ตัวในเมืองหลวงที่ไม่ได้ตั้งใจ ได้อะไรกลับมาบ้าง มาดูกัน
http://pantip.com/topic/32966336
1วันกับกล้อง1ตัวบนBTSสยาม ได้อะไรกลับมาบ้าง มาดูกัน
http://pantip.com/topic/32955697
หลังวันพ่อ ต้องเข้าเมือง ยิ้ม
http://pantip.com/topic/32952647
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ติดตามเราได้โดยตรงที่
Facebook :
https://www.facebook.com/heavyarm.motochika
Fanpage :
https://www.facebook.com/pages/Espresso-Photography/615096571835124
Tripily :
http://tripily.net/#!/tawatchai_muangpasert
[CR] H i k a r u J a p a n e s e F u s i o n ร้านอาหารญี่ปุ่นของคนรัก "ปลา" @สวนลุมไนท์บาซาร์ รัชดาภิเษก
จากราคา 1,500 เหลือเพียง 900 Net. สามารถทำ ซาชิมิ นิกิริ และหัวทำต้มซุ๊ป ก้ามก็สามารถนำไปย่างเกลือได้ครับ
ตัวดราก้อนโรล ที่เป็นโรลปลาไหลย่างเองก็เยี่ยมไปเลยมีผักส่อนอยู่ด้านให้ทำให้มีรสชาติแฝง แต่ถ้าตัวปลาพึ่งย่างเสร็จใหม่ๆน่าจะรสชาติที่ดีกว่านี้ทีเดียว
ส่วนเจ้าไก่ย่างเกลือก็ไม่ย่างจนแห้งเกินไปกำลังได้รสได้ชาติพอดี แต่ขอหล่ะกินปลาดีกว่า
มาแว๊ว เจ้าซาซิมิรวมมม
ใกล้อิ่มแล้ว แต่อยากลองกิน แซลม่อนย่างเกลือกับแซลม่อนย่างซีอิ๋มอ๊าาา จัดเลยน๊าาา
ขณะที่กำลังนั่งกินอยู่คุณเจ้าของร้านก็ ยกให้มาบริการพิเศษให้เพราะเห็นว่าผมชอบทานท้องแซลม่อน เป็นพุงปลาแซลม่อนย่าง (โยส่วนตัวผมชอบท้องปลาแซลม่อนอยู่แล้วอยู่ที่บ้านก็ทำเมนูนี้ทานเป็นประจำเลยโดยใจม๊ากมาก) และเมนูนี้ไม่มีในรายการนะจ๊ะเขาบริการพิเศษให้เรา) ขอบคุณฮ่ะ
ความรู้สึกแรกที่เห็นตอนอาหารมาถึง เห้ย!!! คือเรื่องวาซาบิที่ชอบที่สุดแล้ว ยังเจอสิ่งนี้อีกนั่นคือ ซูชิ คือซูชิ อ่ะ ข้าวเล็กกว่าตัวเนื้อปลา!!!!! คือเห้ย!!! แบบนี้ดิว๊าซูชิ เห้ยโอเคเลยอะ ฟินมากกินไปมีความสุขไปเลย แต่เสียดายอื่มไปหน่อย ถ้าเริ่มเปิดด้วยเจ้าพวกนี้น่าจะฟินกว่านี้มากเลย
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
รายละเอียดร้านอาหาร
ชื่อร้าน: Hikaru Japanese Fusion
ที่ตั้ง: สวนลุมไนท์บาซาร์ รัชดาภิเษก (4แยกลาดพร้าว)
เวลาเปิด: ทุกวัน 10.00-22.00 น.
บุฟเฟต์ราคา: 595 NET จำกัดเวลาทาน 1.30 ชั่วโมง
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
สรุป
ผมจะแบ่งการให้คะแนนเป็น 4 หัวข้อ และแนนเต็ม 5
1.ความอร่อย 4/5 เนื่องจากมีความสดของปลามาชูโรงและขนาดชิ้นที่ใหญ่สะใจผู้ทานแต่ก็ยังมีของทานเล่นที่รสชาติธรรมดามาก ทำให้ผมให้ 4/5
2.ความคุ้มค่า 3/5 แม้มีรสชาติที่อร่อยก็ตาม แต่ด้วยราคาที่สูงมากถึง 595. ควรจะมีเมนูที่เยอะกว่านี้สำหรับผมรู้สึกว่ามันน้อยเกินไป
3.ความสะอาด 4/5 ในร้านสะอาดมากตัวอาหารเองก็สดใหม่ไม่มีกลิ่นเลยซักนิด แต่หน้าร้านยังเป็นห้างที่สร้างไม่เสร็จจึงทำให้เสียอารมณ์พอสมควร
4.ความประทับใจ 5/5 อันนี้ผมต้องยกให้เลย ในวันที่ผมไปนั้นพอดีผมไม่ได้จองโต๊ะเอาไว้จึงทำให้โต๊ะในร้านเต็มหมดเหลือแต่เพียงห้อง VIP คุณเจ้าของร้านจึงให้ลูกน้องเปิดห้องให้เราเข้าไปนั่งทานได้เลยโดยไม่คิดเพิ่ม และกับท้องแซลม่อนที่นำมาให้เป็นพิเศษ และพนักงานในร้านที่พยายามถามตลอดว่ารับอะไรเพิ่มมั้ยครับ รสชาติอาหารถูกปากมั้ย พร้อมการบริการที่นอบน้อมพร้อมความยิ้มแย้มแจ่มใส ผมจึงขอให้เต็มไปเลย
สำหรับใครที่สนใจก็ลองไปทานกันได้ครับ ขอบคุณสำหรับที่อ่านครับ
---------------------------------------------------------------
กระทู้ที่ผ่านมา
ห ย า ด ฝ น ป น ค ว า ม รู้ สึ ก - กั บ ส ถ า น ที่ ที่ ห า ย ส ง สั ย ที่ นี้ " รั ช ช ป ร ะ ภ า " กุยหลินเมืองไทย
http://pantip.com/topic/34311873/comment10
B a c k p a c k e r ต่ า ง แ ด น ค รั้ ง แ ร ก กั บ ค ว า ม โ ช ค ดี ที่ ไ ม่ รู้ จ บ ใ น ป ร ะ เ ท ศ ล า ว
http://pantip.com/topic/33952531
Cafe' Velodome ร้านกาแฟที่เป็นมากกว่า Slow Life แต่ใช้ใจชง
http://pantip.com/topic/33815202
Many Stories เรื่องราวของการดื่มกาแฟ กับร้านกาแฟสุดชิกย่านแฟลตคลองจั่น
http://pantip.com/topic/33248757
1 วันกับกล้อง1 ตัวในเมืองหลวงที่ไม่ได้ตั้งใจ ได้อะไรกลับมาบ้าง มาดูกัน
http://pantip.com/topic/32966336
1วันกับกล้อง1ตัวบนBTSสยาม ได้อะไรกลับมาบ้าง มาดูกัน
http://pantip.com/topic/32955697
หลังวันพ่อ ต้องเข้าเมือง ยิ้ม
http://pantip.com/topic/32952647
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ติดตามเราได้โดยตรงที่
Facebook : https://www.facebook.com/heavyarm.motochika
Fanpage : https://www.facebook.com/pages/Espresso-Photography/615096571835124
Tripily : http://tripily.net/#!/tawatchai_muangpasert
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น