อาหารไทย อาหารมอญ ข้าวราดแกง สังขละบุรี ง่าย ง่าย ได้อิ่ม

กระทู้สนทนา

สังขละบุรี จังหวัดกาญจนบุรี อาหาร ร้านอาหาร

เจ้ นิด ชื่อนี้เป็นที่รู้จักกันดีของคนในละแวกตลาด วัดวังก์ สังขละบุรี และบริเวณใกล้เคียง
ที่บอกว่ารู้จักเพราะ เจ้นิด เป็นร้านขายข้าวราดแกง ที่หน้าร้านเป็นเหมือนร้านกาแฟ จริงๆแล้วก็มีกาแฟให้ทานในตอนเช้าๆด้วยนั่นแหละ
เจ้นิด เล่าให้เราฟังว่า ร้านเธอเปิดตีห้าครึ่ง
ในช่วงเช้าถึงแปดโมงเช้า ร้านของเธอจะมี กาแฟร้อน ไข่ลวก โอวัลติน ใว้บริการแขกไปไทยมา
และจากช่วงหลังแปดโมงเช้าเป็นต้นไปถึงหัวค่ำ ก็จะมีข้าวราดแกง
โดยในแต่ละวันจะมีอาหาร ผัด ต้ม วันละ 5 อย่าง หมุนเวียนกันไปทุกวัน
อาหารร้านเจ้นิดจะมี อาหารมอญ อาหารไทย รวมกัน
อาหารมอญได้แก่ แกงฮังเลหมู แกงฮังเลไก่ แกงฮังเลปลาดุก
และมีอาหารแบบไทยๆทำโดยคนมอญมาให้ทานกันได้ทุกวัน
มีพะโล้ เป็นอาหารหลัก ทานได้ตั่งแต่เด็กถึงคนใหญ่ ให้ได้ทานกันทุกวัน (หอมกลิ่นเครื่องพะโล้มาก)
เกือบลืม...เจ้นิดบอกกับทางเราว่า ราคาอาหาร ไม่ว่าจะเป็นช่วงเทศกาลหรือวันธรรมดา ก็จะเป็นราคาตามที่แจ้งมานี้
เรามีอีกสองร้านให้ได้ทานกัน อยู่ฝั่งมอญ สังขละบุรี
1.อิ่มเบาๆ ขนมจีนน้ำยาหยวกกล้วย อาหารมอญ สังขละบุรี http://pantip.com/topic/34592973
2.ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก ไก่ตุ๋นมะระ ฝั่งมอญ สังขละบุรี อาหารเบาๆ ทานสบายๆ http://pantip.com/topic/34595561

เราขอเจ้นิดถ่ายรูป 3-4ภาพ เราให้เจ้นิดยิ้ม ก็ยิ้มให้เราแป็บเดียว เราถ่ายไม่ทัน
แต่.......เจ้นิดบอกกับเราว่า เจ้นิดยิ้มไม่ค่อยเก่ง แต่เจ้นิดเป็นคนใจดีนะ

ในวันที่เราไปที่ร้าน จะมีอาหารอยู่ 5 อย่าง

ต้มพะโล้ เป็นอาหารที่ทานง่าย ไม่เบื่อ รสชาติ หอมเครื่องพะโล้ ไม่หว่าน ไม่เค็ม จนเกินไป การต้มพะโล้ให้อร่อยนั้นดูง่าย แต่ทว่า ต้มอย่างไรให้อร่อยนี่สิ เรื่องยาก ผู้มีประสบการณ์เท่านั้นที่ดูดี
แต่อร่อยครับ

ต้มผักกาดดองกับกระดูกหมู ในวันนั้นไม่ได้ทานนะ แต่ดูจากการต้ม น้ำต้มผักกาดดองใสดีมาก ไม่ขุ่น น่าทานมาก นี่แหละฝีมือ

ผัดเผ็ดถั่ว ในวันนั้นไม่ได้ทานนะ จากที่เห็น รสชาติน่าจะเข้มข้น เพราะมีพริกแกงเยอะ หมูสามชั้นมาบดบังถั่วฝักยาวหมดเลย ท่านไดที่ชอบความมันของหมูสามชั้นติดหนัง นุ่มเหนียว หนึบๆ เชิญจานนี้ได้เลยครับ

ผัดมะเขือยาว ในวันนั้นไม่ได้ทาน ผัดมะเขือยาวเป็นอาหารที่เราคิดว่าน่าจะหาทานได้ยาก (เคยทานเมื่อสมัยเด็กๆ) เราไม่ค่อยจะเห็นมีในร้านทั่วไป แต่ที่นี่ สังขละบุรี มีให้ทาน

ผัดกระเพราเครื่องในไก่ เราเชื่อว่าหลายคนที่ชอบทานข้าวราดแกงหรืออาหารตามสั่ง คงหนีไม่พ้นผัดกระเพรา แต่จะผัดกับอะไรนั้นเป็นอีกเรื่อง
เราทานอันนี้ รสชาติ ทานง่าย ไม่เผ็ด ไม่เค็ม อร่อยสิครับ

อาหารก็ออกไปครบแล้ว แล้วราคาอาหารเป็นเท่าไหร่

ข้าวราดแกงใส่อาหาร 1 อย่าง จานละ 35 บาท

ข้าวราดแกงใส่อาหารสองอย่าง จานละ 40 บาท

ภาพภายในร้าน โต๊ะ เก้าอี้ น่านั่งมากครับ
มานั่งทานข้าวกับบรรยากาศ ร้านกาแฟ
แต่ทานข้าวราดแกง เราว่าแปลกนะ แต่ให้ความรู้สึกที่ดีแบบบอกไม่ถูก

อีกมุมของร้านเจ้นิด ข้าวราดแกง
อ้อ....ลืมบอกอีกอย่าง ตรงนี้มีรถเมล์เครื่องใว้คอยบริการด้วยนะ

ในช่วงเช้ามืด ตีห้าครึ่ง ร้านเจ้นิด
มีกาแฟร้อนโบราณ ราคาแก้วละ 10 บาท
โอวัลตินร้อน ราคาแก้วละ 10 บาท
ไข่ลวก ราคาแก้วละ 15 บาท
เป็นอาหารเบาๆของสภากาแฟ อีกด้วย

คุยกันมาก็พอสมควรแล้ว
แล้วร้านเจ้นิดอยู่ตรงไหน ของ สังขละบุรี
หาไม่ยากครับ จากฝั่งไทยข้ามสะพานปูน ซองกาเลีย
ขับมาตามทางที่จะไปวักวังก์ฯ จนถึงซอยสะพานไม้ 1 ที่อยู่ทางซ้ายมือ
ให้มองมาทางขวามือที่ สองนาฬิกา ท่านจะเห็นป้าย เขียนว่า ตลาด วัดวังก์

จะเป็น ทางโค้งขวา ลงเขานิดๆ
ให้ลดความเร็วของรถที่ขับ พร้อมตบไฟเลี้ยวขวา
เขาจอดในที่จอดรถของตลาด วัดวังก์
ร้านเจ้นิด ข้าวราดแกงจะอยู่ทางซ้ายมือของท่าน

หน้าร้านเจ้นิด ข้าวราดแกง ถ่ายจากหน้าซอย 9

วันนี้ก็สองจาน ไม่อิ่ม แค่จุกท้อง สงสัยจะทานเยอะไปนะ

กระทู้ที่ท่านได้อ่านนี้ เราไม่ได้เรียกร้องหรือรับเงินจากเจ้าของร้าน
เราทำให้ด้วยใจที่บริสุทธิ์ เราจะเลือกร้านที่ดูน่าทานใน สังขละ และร้านที่ไม่ค่อยมีนักท่องเที่ยวรู้จัก
และเพื่อเป็นทางเลือกในช่วงเทศกาลที่หาร้านทานข้าวยาก คนเยอะ
ร้านนี้เป็นอีกร้านที่ไม่ติดป้ายหน้าร้านว่าเป็นร้านข้าวราดแกง จะเป็นที่รู้กันในชาวบ้านละแวกนั้น
ภาพที่ท่านเห็นทั้งหมดนี้ ไม่มีการแต่งเติม แสง สี ใดๆทั้งสิ้น
หากเกิดจากการถ่ายโดยการตั้งค่าในกล้อง เลนส์ และการซูมเพื่อถ่ายภาพ

มีอีกสิ่งอยากฝากถึงทุกท่าน

ป่าสวยได้ ด้วยไม่ทิ้ง สิ่งของ ตามรายทาง
ธรรมชาติ คงอยู่ได้ เพราะเราท่าน ร่วมรักษา
ประเพณี วัฒนธรรม อันงามตา
ช่วยกันรักษ์ รักษาใว้ ให้ยืนยง คงคู่ไทย

เที่ยวและทานกันให้สนุกนะครับ

จบหละนะ