รบกวนสอบถามเรื่อง Fewer กับ as such ทีครับ

1) Fewer than 3,500 ​tigers are ​left in the ​wild today.

พอดีว่า สงสัยทำไมอยู่ดีๆ fewer than ถึงขึ้นประโยคอยู่ดื้อๆได้หรอครับ ปกติมันตามหลัง S V ละค่อยขั้นกว่า หรือมันละอะไรไว้หรอครับ

2) There wasn't much ​vegetarian ​food as such, ​although there were several different ​types of ​cheese.

คำว่า as such นี่แปลได้ความอย่างไรบ้างครับ พอดีตีความหมายของคำไม่ออกเลยว่าจะแปลได้แนวไหน

ขอบคุณเพื่อนๆมากครับ