ถามเรื่องทำเค้กกล้วยหอมแบบปอนค่ะ

คือ ตอนนี่ทำเค้กกล้วยหอมขายค่ะ  แต่ว่าทำแบบเป็นพิมพ์พอดีคำ  ไม่ได้ไปเรียนทำอาหาร  อาศัยจำแล้วมาทำขายค่ะ
อยากทำแบบเค้กปอด์น เลยไปซื้อบล็อคเค้กแบบถอดได้มา แต่ก็ทำไม่เป็น  ขอคำแน่ะนำหน่อยค่ะ  ลองมั่วทำคือ  ใส่กระดาษสา ลงไปในบล็อค แล้วเทกล้วยลงไป ใช้ไฟปกติ 180 บนล่าง  30นาที ผลที่ได้คือ หน้าเกรียม ข้างในไม่สุก ต้องต่อเวลา จนถึง 1.30น. หน้า ขอบ ด้านล่างเกรียมไหม้
ท่านใดที่พอจะแน่นำได้  ช่วยด้วยค่ะ ปีใหม่นี่เลยอดทำเลย