ความร้อนแฝงช่วงดูดหรือคายทำให้อุณหภูมิรอบข้างเปลี่ยนไหม/ทำไมช่วงดูดความร้อนจากแข็งไปเหลวไม่เท่าจากเหลวไปแก๊ส

สงสัย 2 ข้อครับ

1. ความร้อนแฝงช่วงที่มีการดูดหรือคายความร้อนจะทำให้อุณหภูมิรอบข้าง(ด้านนอก)เปลี่ยนไหมครับ
2. แล้วทำไมจากของแข็งเป็นของเหลวและจากของเหลวเป็นแก๊ส ถึงใช้อุณหภูมิในการดูดความร้อนไม่เท่ากันครับ

สอบถามหน่อยนะครับ ขอบคุณครับ