สรุปให้ฟังทีค่ะว่า แอสปาแตม กับ ซูคราโลส มันอันตรายต่อสุขภาพร่างกายไหมคะ

โมเลกุลของซูคราโลสจะประกอบด้วยคลอรีนซึ่งเราสามารถพบได้ในอาหารที่เรารับประทานเข้าไปมากมาย หากคลอรีนทำปฏิกิริยากับคาร์บอนมันจะสร้างสารเคมีที่ชื่อว่า Chlorocarbon ซึ่งพบได้ในยาฆ่าแมลง สารฆ่าเชื้อ และสารฟ

สารให้ความหวานแทนน้ำตาลทำมาจากอะไรค่ะ กินไปนานๆจะมีผลเสียอะไรต่อร่างกายรึเปล่า แคลอรี่น้อยกว่าน้ำตาลทรายครึ่งต่อครึ่งเลย

คือเรากินคอลลาเจนยี่ห้อนึงค่ะ แล้วข้างกล่องมันเขียนว่าใช้ซูคราโลสหรือวัตถุความหวานแทนน้ำตาล แล้วเราก็กินคอลลาเจนวันละหนึ่งซอง กินแบบนี้ทุกวันจะทำให้อ้วนหรือน้ำหนักเพิ่มไหมคะ แล้วซูคราโลสนี่มันส่งผลเสี

พอดีผมอยากทำผลิตภัณฑ์อาหารเกี่ยวกับควบคุมน้ำหนัก อยากทราบว่า ระหว่าง stevia กับ sucralose อะไรถูกกว่ากันถ้าเทียบกับปริมาณการใช้ สมมติเราต้องการทำเบเกอรี่ขึ้นมา 1 ชิ้น ผมไม่แน่ใจว่าตัว Sucraloseแบบเพีย