ทำไมเวลาตอกไข่พร้อมกัน2ฟอง ถึงแตกแค่ใบเดียวคะ

เคยสงสัยกันไหม เวลาเราตอกไข่ ไม่ว่าจะเป็นไข่เป็ด ไข่ไก่ ... มือซ้ายถือไข่ฟองนึง มือขวาถือไข่ฟองนึง แล้วเอาไข่2ฟองนี้ เอามือซ้ายถือไข่นิ่งๆไว้ มือขวามาทุบไข่บนมือซ้าย (ตอกไข่ปกติ) จะมีไข่แค่ฟองเดียวเท่านั้นที่แตก ทำไมมันถึงไม่แตกพร้มกัน2ใบคะ

แท็กห้องผิดขออภัยด้วยนะคะ