What do I eat when I’m outside on vegan HCLF diet?🌿🌿🌿 ฉันทานอาหารมังสวิรัติแบบ HCLF แบบใดเวลาอยู่นอกบ้าน?
หลายคนจะคิดว่า การทานอาหารเเบบ HCLF นอกบ้านหาทานยาก จะทานอะไรดี เเต่
จริงๆแล้วบุศจะบอกว่าตรงข้ามกันเลยค่ะ มันง่ายมาก เพราะ การทานอาหารแบบนี้ 😉
เป็นการทานอาหารจากธรรมชาติ และ เลี่ยงอาหารที่ผ่านกระบวนการ
ยิ่งอยู่ในประเทศไทย ยิ่งหาทานง่ายมาก
ข้อดีที่บุศรู้สึกได้จากการทานอาหารแบบ HCLF คือ รวดเร็ว ไม่ต้องรอ เพราะอาหารพวกนี้ แทบไม่ต้องผ่านกระบวนการปรุงอาหาร ไม่ต้องทนหิวเลย ทานเสร็จแล้วสบายใจ สบายท้อง ตัวเบาเพราะ อาหารย่อยง่าย และ ไร้สารเจือปน (หรือ เจือปนน้อย)
บุศจะขอแบ่งปัน จากสิ่งที่ปกติ บุศปฏิบัติในชีวิตประจำวันนะคะ
โดยจะเรียงลำดับ จากแบบเรียบง่ายที่สุด ไปถึงแบบที่ผ่านกระบวนการนะคะ
***อย่าลืม ทำตามหลักการรวมอาหาร( food combination ) นะคะ 🐇🐇🐇🐇
===อาหารสะดวกซื้อ===
-ผลไม้ : ถ้าไม่มีมีด ไม่สะดวกล้าง ก็เลือกทานผลไม้ที่ปอกได้ง่าย เช่น กล้วย ส้ม มังคุด เงาะ น้อยหน่า กล้วยปิ้ง กล้วยทับไม่ใส่น้ำเชื่อม กล้วยหักมุก ผักย่างหรือนึ่ง มันเทศนึ่ง มันเผา ฟักทองนึ่ง ข้าวโพด แห้ว 🌽🍌🍠
-สลัดบาร์ ตักได้เลยค่ะ ผักสดทั้งหลาย เห็ดย่าง หรือ ผักย่าง *เลือกแบบไม่ปรุง หรือ ปรุงก็น้อยที่สุด อยากได้รสชาติ ก็ใส่มะกอก ซึ่งมีรสชาติเปรี้ยวเข้าไปได้เลยค่ะ🌱🌿🌿
===อาหารหลัก===
-ถ้าทานข้าวเหนียว ส้มตำ ให้ทานโดยเลือกสั่ง แบบหวานน้อย เค็มน้อย ไม่ใส่ชูรส
-ผักลวกกับ น้ำพริก ที่แม่ค้าตำสด เช่น ตำใส่พริกกระเทียม หอม มะนาว และ เกลือนิดหน่อย
===ถ้าอยู่ร้านอาหารกับเพื่อนๆ===🚶🚶🚶
-สลัด เห็ดย่าง หรือ ธัญพืช มังสวิรัติ แยก น้ำสลัด (เราก็ไม่ใส่น้ำสลัดนะคะ หรือ อาจจะแตะๆ )หรือ ขอ มะนาวและพริกไทย มาปรุงเทน
กรณี พกอาหารมาเอง แล้วต้องการทานในร้านกับเพื่อน ให้เดินไปกระซิบ*บอกกับพนักงานว่า พอดี มีข้อจำกัดทานอาหารไม่สามารถทานอาหารนอกบ้านได้ ขอทานอาหารที่เตรียมมาที่นี่เพื่อที่จะนั่งกับเพื่อนได้มั้ยคะ (ที่ผ่านมานานๆ ทำทีนะคะ ไม่ได้บ่อย ทั้งที่ไทยและสิงคโปร์ลองมา ประมาณ 5 ครั้ง ไม่มีปัญหาอะไรค่ะ
) *ที่บุศกระซิบเพราะไม่อยากให้คนที่มาด้วยลำบากใจค่ะ ถ้ากรณีไม่ได้ ก็ไม่เป็นไร ก็จะสั่งที่ในร้านมี เช่น ข้าว ผักลวก ยำ หรือ เมนูผักต้ม ต่างๆ ถ้าเมนูผัดปกติ ก็ทานบ้างค่ะ แต่ว่า จะเป็นทางเลือกสุดท้าย เพราะ เมนูผัด แทบทุกอย่างจะผัดด้วยน้ำมันพืช
===เวลาอยากเครื่องดื่มเย็นๆ หวานๆหลังอาหาร====
** ถ้าตามหลัก food combination ไม่ควรทานของว่างหลังอาหารนะคะ นี่คือ กรณีที่อยากทานมากจริงๆ
-ผลไม้ค่ะ แน่นอนผลไม้ ดีที่สุดคือทานตอนท้องว่าง แต่ ปากอยากของหวาน ยังไง ทานผลไม้ก็ยังดีกว่าอย่างอื่น และ บุศจะเลือก สับปะรด หรือ ผลไม้ที่เป็นกรด และ ไม่หวานค่ะ เพราะสับปะรด มีกากใยอาหาร ซึ่ง มีช่วยย่อยอาหารได้ และ ยังมี เอนไซน์ตามธรรมชาติที่มีชื่อว่า “บรอมีเลน” ช่วยย่อยอาหารได้ทั้งสภาวะเป็นกรดและด่าง
-ถ้าอยากไอศกรีม จะเลือก ไอศกรีมมะพร้าว
ทีนี้ บุศก็หวังว่า เพื่อนๆ จะพอมีแนวทางในการกินมังสวิรัติแบบ HCLF มากขึ้น เวลาอยู่ข้างนอกแล้วน้า ถ้าใครมีความคิดเห็นอะไร อยากแบ่งปัน คอมเมนต์มาได้เลยค่ะ
สามารถ แชร์ และ แท็คเพื่อนๆที่ทานมังสวิรัติได้เลยนะคะ จะได้มาเป็นกลุ่มทานมังสวิรัติกัน
คุยกับบุศ ได้ที่ www.facebook.com/healthylivingbybud
การทานอาหารมังสวิรัติ แบบ High Carb Low Fat (HCLF) เวลาอยู่นอกบ้าน
หลายคนจะคิดว่า การทานอาหารเเบบ HCLF นอกบ้านหาทานยาก จะทานอะไรดี เเต่
จริงๆแล้วบุศจะบอกว่าตรงข้ามกันเลยค่ะ มันง่ายมาก เพราะ การทานอาหารแบบนี้ 😉
เป็นการทานอาหารจากธรรมชาติ และ เลี่ยงอาหารที่ผ่านกระบวนการ
ยิ่งอยู่ในประเทศไทย ยิ่งหาทานง่ายมาก
ข้อดีที่บุศรู้สึกได้จากการทานอาหารแบบ HCLF คือ รวดเร็ว ไม่ต้องรอ เพราะอาหารพวกนี้ แทบไม่ต้องผ่านกระบวนการปรุงอาหาร ไม่ต้องทนหิวเลย ทานเสร็จแล้วสบายใจ สบายท้อง ตัวเบาเพราะ อาหารย่อยง่าย และ ไร้สารเจือปน (หรือ เจือปนน้อย)
บุศจะขอแบ่งปัน จากสิ่งที่ปกติ บุศปฏิบัติในชีวิตประจำวันนะคะ
โดยจะเรียงลำดับ จากแบบเรียบง่ายที่สุด ไปถึงแบบที่ผ่านกระบวนการนะคะ
***อย่าลืม ทำตามหลักการรวมอาหาร( food combination ) นะคะ 🐇🐇🐇🐇
===อาหารสะดวกซื้อ===
-ผลไม้ : ถ้าไม่มีมีด ไม่สะดวกล้าง ก็เลือกทานผลไม้ที่ปอกได้ง่าย เช่น กล้วย ส้ม มังคุด เงาะ น้อยหน่า กล้วยปิ้ง กล้วยทับไม่ใส่น้ำเชื่อม กล้วยหักมุก ผักย่างหรือนึ่ง มันเทศนึ่ง มันเผา ฟักทองนึ่ง ข้าวโพด แห้ว 🌽🍌🍠
-สลัดบาร์ ตักได้เลยค่ะ ผักสดทั้งหลาย เห็ดย่าง หรือ ผักย่าง *เลือกแบบไม่ปรุง หรือ ปรุงก็น้อยที่สุด อยากได้รสชาติ ก็ใส่มะกอก ซึ่งมีรสชาติเปรี้ยวเข้าไปได้เลยค่ะ🌱🌿🌿
===อาหารหลัก===
-ถ้าทานข้าวเหนียว ส้มตำ ให้ทานโดยเลือกสั่ง แบบหวานน้อย เค็มน้อย ไม่ใส่ชูรส
-ผักลวกกับ น้ำพริก ที่แม่ค้าตำสด เช่น ตำใส่พริกกระเทียม หอม มะนาว และ เกลือนิดหน่อย
===ถ้าอยู่ร้านอาหารกับเพื่อนๆ===🚶🚶🚶
-สลัด เห็ดย่าง หรือ ธัญพืช มังสวิรัติ แยก น้ำสลัด (เราก็ไม่ใส่น้ำสลัดนะคะ หรือ อาจจะแตะๆ )หรือ ขอ มะนาวและพริกไทย มาปรุงเทน
กรณี พกอาหารมาเอง แล้วต้องการทานในร้านกับเพื่อน ให้เดินไปกระซิบ*บอกกับพนักงานว่า พอดี มีข้อจำกัดทานอาหารไม่สามารถทานอาหารนอกบ้านได้ ขอทานอาหารที่เตรียมมาที่นี่เพื่อที่จะนั่งกับเพื่อนได้มั้ยคะ (ที่ผ่านมานานๆ ทำทีนะคะ ไม่ได้บ่อย ทั้งที่ไทยและสิงคโปร์ลองมา ประมาณ 5 ครั้ง ไม่มีปัญหาอะไรค่ะ
===เวลาอยากเครื่องดื่มเย็นๆ หวานๆหลังอาหาร====
** ถ้าตามหลัก food combination ไม่ควรทานของว่างหลังอาหารนะคะ นี่คือ กรณีที่อยากทานมากจริงๆ
-ผลไม้ค่ะ แน่นอนผลไม้ ดีที่สุดคือทานตอนท้องว่าง แต่ ปากอยากของหวาน ยังไง ทานผลไม้ก็ยังดีกว่าอย่างอื่น และ บุศจะเลือก สับปะรด หรือ ผลไม้ที่เป็นกรด และ ไม่หวานค่ะ เพราะสับปะรด มีกากใยอาหาร ซึ่ง มีช่วยย่อยอาหารได้ และ ยังมี เอนไซน์ตามธรรมชาติที่มีชื่อว่า “บรอมีเลน” ช่วยย่อยอาหารได้ทั้งสภาวะเป็นกรดและด่าง
-ถ้าอยากไอศกรีม จะเลือก ไอศกรีมมะพร้าว
ทีนี้ บุศก็หวังว่า เพื่อนๆ จะพอมีแนวทางในการกินมังสวิรัติแบบ HCLF มากขึ้น เวลาอยู่ข้างนอกแล้วน้า ถ้าใครมีความคิดเห็นอะไร อยากแบ่งปัน คอมเมนต์มาได้เลยค่ะ
สามารถ แชร์ และ แท็คเพื่อนๆที่ทานมังสวิรัติได้เลยนะคะ จะได้มาเป็นกลุ่มทานมังสวิรัติกัน
คุยกับบุศ ได้ที่ www.facebook.com/healthylivingbybud