* * * สงสัยเรื่องน้ำส้มคั้น ? * * *

เราซื้อกินร้านแถวบ้านประจำ อร่อยดี ดูเขาคั้นสดๆ ก็เลยอยากลองคั้นกินเองบ้าง  
ก็ไม่อร่อยเท่าร้านเขาคั้นขาย ของเราเปรี้ยวกว่าชัดเจน อาจจะเป็นเพราะเรายังไม่ได้ใส่น้ำเชื่อมก็เป็นได้ ใส่แต่เกลือนิดหน่อย  แช่เย็นไว้จะได้กินเย็นๆชื่นใจ
แช่หลายชั่วโมงเหมือนกัน ปรากฎว่า เอาออกมาจากตู้เย็น ก็พบความแตกต่างทางกายภาพ(ดูหรู555)

น้ำส้มใส่ขวดที่ซื้อมาจากตลาด กับในแก้วที่เราคั้นเองกับมือ
-ในขวดจะเป็นน้ำใสๆ(ในรูปดูยาก)อยู่ด้านล่างของขวด   ต้องเขย่าขวดให้ผสมกัน
- ส่วนในแก้ว น้ำใสๆอยู่ด้านบน ก็ต้องเอาช้อนคนๆ ก่อนดื่ม
ลองทำกับขวดอื่น ทั้งเปิดฝา และไม่เปิดฝา ผลเป็นเหมือนกันคือน้ำใสๆจะอยู่ด้านล่าง ส่วนที่คั้นเอง ทั้งใส่น้ำเชื่อมอมและไม่ใส่น้ำเชื่อม น้ำใสๆอยู่ด้านบนเช่นเดิม

อ้าว ?!? ทำไมถึงออกมาเป็นตรงข้ามกันซะหล่ะ ???  อย่างนี้เป็นเพราะอะไร อะไรทำให้เป็นแบบนี้คะ?ท

จะเป็นอันตรายอะไรกับสุขภาพบ้าง? ในขวดใส่สารอะไร?