ขอความช่วยเหลือจัดโปรแกรมเที่ยวฮอกไกโด

แพลนจะไปเที่ยวฮอกไกโดช่วงหลังปีใหม่ทั้งครอบครัว 5 คน ได้จัดโปรแกรมคร่าว ๆ แบบนี้คับ
วันที่ 1 บินการบินไทยคับ เครื่องออกเกือบเที่ยงคืน ถึงเช้าอีกวัน
วันที่ 2 ถึงสนามบินประมาณ 8โมงเช้า ไปเมือง Hakodate (นอน 2 คืน)
         ถึงช่วงบ่าย จองโรงแรม Smile hotel ขึ้นเขาชมวิวถ้าอากาศดีและเวลาพอ
วันที่ 3 เที่ยวตลาดเช้า บริเวณอ่าว Red brick warehouse ย่านโมโตมาจิ ป้อมรูปดาว
วันที่ 4 เดินทางไป Sapporo จอง รร. APA Hotel Sapporo Susukino-Ekinishi (นอน 4 คืน)
         เดินเที่ยวที่สำคัญ ตึกอิฐแดง/หอนาฬิกา/โอโดริ/ทีวีทาวเวอร์/ช๊อปปิ้ง
วันที่ 5 เดินทางไป Otaru เที่ยวทั้งวัน กลับมานอน ซัปโปโร
วันที่ 6 เที่ยวซัปโปโร  โรงงานช๊อคโกแลต/มิตซุยเอาท์เลต
วันที่ 7 ?????
วันที่ 8 เดินทางกลับบ้าน เครื่องออก 11:55

คำถาม : 1 ตามโปรแกรม ควรใช้ JR แบบไหนคุ้มสุด คิดว่าจะเอาแบบ 3 days ใช้ตั้งแต่วันแรกเลย หรือไม่ต้องซื้อเพราะวันที่ 2ที่อยู่ hakodate แถบไม่ได้ใช้  ถ้ากรณีต้องใช้ JR เราสามารถจองที่นั่งได้มั้ยคับ ต้องจ่ายเพิ่มสำหรับค่าจองที่นั่งมั้ยคับ และเราจำเป็นต้องจองที่นั่งมั้ย เพราะเห็นรีวิวหลายคนบอกคนเยอะมาก ถ้าไม่จองอาจจะต้องยืนตลอดสาย เพราะมีเด็กไปด้วย กลัวจะเหนื่อย
            2 กรณีถ้าไม่ซื้อ JR จ่ายเป็นเที่ยวๆ ค่ารถไฟไป Hakodate เท่าไหร่คับ เช็ดใน Hyperdia ราคา 5,210 เยน แต่มีค่าจองที่นั่ง high season 3,100 เยน ไม่ทราบราคาที่เช็ดถูกต้องมั้ย แล้วเราจำเป็นต้องจองที่นั่งมัยคับ เช่นเดียวกับข้อ 1
            3 โรงแรมที่จอง 2 ที่เป็นอย่างไรบ้างคับ สะดวกในการเดินทางมั้ยคับ
            4 ตารางแต่ละวันควรปรับเปลี่ยนอย่างไรบ้างคับ วันที่ 3/6/7 ยังหลวม และยังไม่ได้แพลน ควรเพิ่มไปไหนอีกบ้างคับหลัก ๆ เช่น ทะเลสาบ Toya/Noboribetsu/Biei/abashiri/niseko/asahikawa/ ไม่เน้นออเซนคับ