กำลังสงสัยครับ ว่าถ้า คนที่ทานอาหารคลีน เพื่อลด น้ำหนัก หรือเพื่อการอื่น เวลาไม่อยากให้ขาดวิตามิน จะทาน น้ำผลไม้ หรือผัก สกัดเย็น (คั้นช้าๆ ไม่มีความร้อน) จะ ได้ไหมครับ พวก ผัก คืนช่าย มะเขือ แครอท

หลายๆคนคงทราบกันดีอยู่แล้วว่า ไลโคปีน (Lycopene) เป็นสารสีแดงที่พบในผักและผลไม้บางชนิด โดยเฉพาะในมะเขือเทศ และเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่ง ซึ่งสารชนิดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่

อยากทราบว่าทานน้ำผลไม้กล่องสำเร็จรูป100% จะได้รับวิตามินครบเหมือนน้ำผลไม้สดมั๊ยค่ะ คือดิฉันไม่มีค่อยมีเวลาปั่นน้ำผักผลไม้สดน่ะคะ เลยอยากจะเปลี่ยนเป็นทานแบบสำเร็จรูปจะดีมั๊ยค่ะ เพื่อนๆมีใครทานแบบไหน

พอดีได้ยินมาจากรายการหนึ่งบอกว่า"น้ำผลไม้ที่บรรจุกล่อง ได้มาจากการทำให้ผลไม้นั้นเป็นผงที่เข้มข้นทางกระบวนการเคมี แล้วน้ำไปผสมน้ำอีกที " ซึ่งพูดง่ายๆก็คือ ไม่ได้มากจากการคั้นสดๆแล้วผ่านการฆ่า