. . .อาหารแห่งความทรงจำ. . .

สมัยเด็กๆ ที่บ้านจะทำให้กินบ่อย  ปลาอังน้ำ (ใบขนุน) ตัวเล็กๆประมาณฝ่ามือ เอามาทอดกรอบๆ กินกับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว  มีเมนูนี้ทีไรกินข้าวต้มได้เป็นหม้อ      พอโตมาก็ไม่ได้กินอีกเพราะหาปลาอังน้ำยาก ยิ่งตัวเล็กๆนี่ไม่เคยเจออีกเลย     วันนี้โชคดีไปตลาดจะซื้อปลามาทอดให้ที่บ้านเพราะไม่สบายกัน ดันเจอแบบตัวเล็กๆเลยเหมามาหมด ทอดกรอบๆกินอร่อยมาก เนื้อปลาจะเนียนละเอียดพอๆกับจาระเม็ด แต่ส่วนตัวแล้วชอบมากกว่าจาระเม็ด    ท่านใดเจอปลาแบบนี้ลองซื้อมาทอดกินดูครับ แล้วจะติดใจ  

วันนี้แบบตัวเล็ก โลละ150บาท  ถ้าแบบตัวใหญ่( 4ขีดขึ้นไป โลละ7-800บาท)