ยืมล็อกอินเค้ามาตั้งค่ะ
หาในเน็ตก็ไม่มีใครเขียนไว้
ปัญหาของเราคือ หมักไว้ไม่ถึงครึ่งวัน(12 ชม) นมบัวหิมะเริ่มแยกตัวออกแล้ว
1. รสชาติ นม ไม่เปรี้ยวเลย คือเราคาดหวังว่ามันจะเปรี้ยวแบบ กรีกโยเกิต เพราะเราชอบกินเปรี้ยวๆ
2. ทิ้งไว้นานกว่า 12 ชม ปุ๊บ มันแยกชั้นอย่างชัดเจน ได้กลิ่นแอลกอฮอล์แรงมาก และรสซ่ามาก เราไม่ชอบรสซ่าๆ เลย ไม่ชอบพวกเครื่องดื่มซ่าๆ อยู่แล้ว
3. ลักษณะของนมบัวหิมะ ไม่เหมือนโยเกิตเลย ไม่หนืด เหลวมากๆ เหลวแบบเหมือนน้ำเปล่า เหมือนน้ำนมที่ยังไม่ได้ผ่านการหมักอะไรทั้งสิ้น
ทำไมมันเป็นอย่างงั้นคะ
เราทำอะไรผิดไปรึเปล่า อุณหภูมิห้องก็ 26 องศาโดยประมาณ(อยู่ในห้องแอร์)
เพิ่มเติมค่ะ**
อันี้คือคีเฟอที่ล้างน้ำเปล่าแล้ว
ถึงมันจะเป็นสีขาว แต่เราก็สงสัยว่า มันอาจจะเป็นคเฟอร์น้ำก็ได้ เพราะผลลัพจากการหมักนมนั้น น้ำมันเหลวเหมือนคีเฟอน้ำแล้วก็ มีกลิ่นแอลกอฮอลแรง ซ่ามากๆ ไม่เปรี้ยวเท่าไหร่
ใครเคยเลี้ยงนมบัวหิมะบ้างคะ นมบัวหิมะเรามีปัญหาค่ะ
หาในเน็ตก็ไม่มีใครเขียนไว้
ปัญหาของเราคือ หมักไว้ไม่ถึงครึ่งวัน(12 ชม) นมบัวหิมะเริ่มแยกตัวออกแล้ว
1. รสชาติ นม ไม่เปรี้ยวเลย คือเราคาดหวังว่ามันจะเปรี้ยวแบบ กรีกโยเกิต เพราะเราชอบกินเปรี้ยวๆ
2. ทิ้งไว้นานกว่า 12 ชม ปุ๊บ มันแยกชั้นอย่างชัดเจน ได้กลิ่นแอลกอฮอล์แรงมาก และรสซ่ามาก เราไม่ชอบรสซ่าๆ เลย ไม่ชอบพวกเครื่องดื่มซ่าๆ อยู่แล้ว
3. ลักษณะของนมบัวหิมะ ไม่เหมือนโยเกิตเลย ไม่หนืด เหลวมากๆ เหลวแบบเหมือนน้ำเปล่า เหมือนน้ำนมที่ยังไม่ได้ผ่านการหมักอะไรทั้งสิ้น
ทำไมมันเป็นอย่างงั้นคะ
เราทำอะไรผิดไปรึเปล่า อุณหภูมิห้องก็ 26 องศาโดยประมาณ(อยู่ในห้องแอร์)
เพิ่มเติมค่ะ**
อันี้คือคีเฟอที่ล้างน้ำเปล่าแล้ว
ถึงมันจะเป็นสีขาว แต่เราก็สงสัยว่า มันอาจจะเป็นคเฟอร์น้ำก็ได้ เพราะผลลัพจากการหมักนมนั้น น้ำมันเหลวเหมือนคีเฟอน้ำแล้วก็ มีกลิ่นแอลกอฮอลแรง ซ่ามากๆ ไม่เปรี้ยวเท่าไหร่