กระทะเคลือบตราอะไร ทีมีเครื่องหมายในภาพนี้ติดมาด้วยครับ

คือเราซื้อกระทะมาใหม่และมันเขียนว่าใช้กับเตาเเก๊ส เตาขดลวดไฟฟ้า เตาเซรามิค เตาฮาโลเจน พอเอามาใช้จริงมันใช้กะเตาของเราไม่ได้ ตอนที่เราซื้อมาเราก็นึกว่าไอ้เตาขดลวดไฟฟ้ากับเตาเเม่เหล็กไฟฟ้าเหมือนกัน พอม

พอดีจะทำร้านย่างเนยคับไม่ใหญ่ร้านกลางค่อนไปทางเล็ก ขนาดประมาณ6 7โต๊ะเลยอยากถามว่าร้านย่างเนยเเบบที่ผมจะทำควรใช้เตาเป้นเเบบเตาเเม่เหล็กไฟฟ้าเเล้วเอากระทะย่างเนยมาตั้งหรือควรเป็นเตาถ่านดีมันดีเสียต่างกั

พอดีจะทำครัวที่บ้านหลังใหม่ครัวมีสองส่วนครัวไทยกับครัวฝรั่ง ไม่ชอบใช้เเก๊สเลยคิดว่าในบ้านจะใช้เป็นเตาเเม่เหล็กไฟฟ้าเเบบฝัง เเละครัวไทยจะใช้เป็นเตาเเม่เหล็กเเบบลอย เพื่อจะได้ใช้ กระทะ หม้อ หรือภาชนะต่

ผมเคยใช้เตาแก๊สมาก่อน ตอนนี้ใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้า มันเหมือนกับว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้ามันร้อนไม่ทั่วถึง เหมือนมันไม่ระอุ แล้วคือมันร้อนเฉพาะด้าน ทำให้เนื้อที่ผมผัดสุกแค่ผิวด้านนอกแต่พอเอามาเคี้ยวจริงคือด้านใ

จะทำคาราเมลคอนเฟรกขายที่ที่หอครับ ที่นี้ไม่ให้ใช้เตาเเก๊ส ผมเลยมีคำถามว่า 1.เตาไฟฟ้าเเละเตาเเม่เหล็กไฟฟ้าเหมือนกันไหมเเตกต่างอย่างไร 2.เรื่องค่าไฟนี้เเพงกว่าเเก็สมากไหม เคยอ่านมาว่าเเก็ส จะมีเเก็สค้าง

อยากทราบว่าใช้หม้อกับเตาเเม่เหล็กไฟฟ้าโดยเป็นหม้อสเเตนเลส 304 เเละ 430 มีใครพอจะให้ข้อมูลเบื้องต้น หรือข้อมูลเชิงลึกได้หรือเปล่าคะ ?

เจ้าของกระทู้เวลาที่มีโอกาสได้เข้าครัวทำอาหารส่วนใหญ่จะใช้กระทะแบบเคลือบค่ะ หลักๆเลยคืออาหารไม่ติดกระทะกับที่บ้านชอบทานอาหารแบบไม่มันหรือมันน้อย กระทะเคลือบพวกเทฟลอนหรือหินอ่อนก็เลยตอบโจทย์ที่บ้านค่ะ

พอดีว่าผมได้ซื้อกระทะมาเคลือบสารกันติดของทีฟาลรุ่นที่เคลือบ7ชั้น ใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าและใช้งานไปได้สักระยะหนึ่งใช้งานดีมากแต่เกิดรอยเป็นวงสีเหลืองอ่อนๆขึ้นตรงกลางกระทะ ไม่ทราบว่าเป็นเพราะสาเหตุอะไร

เห็นโฆษณาในติ๊กต๊อกว่ามีบริษัท TKnonstick  รับเคลือบกระทะเทฟลอน แต่ก็ไม่แน่ใจว่าดีไหม น่าเชื่อถือหรือเปล่า แล้วการที่เอากระทะเก่าไปเคลือบใหม่มันดีไหมจะมีสารตกค้างหรืออะไรไม่ดีหรือเปล่า ใครเคยไปทำ