สอบถามการเก็บชิ้นงานกัมเพสครับ

ถ้าเราทำชิ้นงานกัมเพส คลุมเค้กแล้ว แต่งหน้าวางงานเรียบร้อยแล้ว จะเก็บยังไงหรอครับ รวมถึงชิ้นงานเล็กๆทีเหลือด้วย

     เพราะถ้าวางไว้เฉยๆมด จิ้งจกน่าจะมากินบุฟเฟ่กัน หรือตัวเค้กอาจจะเสีย แต่ถ้าเข้าตู้เย็นก็จะเกิดเหงื่อบนชิ้นงาน

     ขอคำแนะนำหน่อยนะครับ ยังไม่มีประสบการณ์อะครับ
ขอบคุณครับ