วันนี้พี่หมีจะพาไปกินกาแฟ ร้าน หมีสามตัว Three Bears coffee  ร้านเล็กๆ ที่อบอุ่น ในย่านฝั่งธน
ขอย้ำก่อนว่า งานนี้เป็น [CR] นะครับ แต่ที่เห็นอาหารเยอะๆ นี้ คือไปกินทุกอาทิตย์ แล้วมา Review รอบเดียวเลย
ไม่ใช่ [SR] แน่นอน (ฝืมือไม่ถึง เขาเลยไม่จ้าง 5555)
และจะไม่ review ว่า รสชาติเป็นอย่างไร เพราะลิ้นแต่ละคน ไม่เหมือนกัน พี่หมีว่าดี แต่คนอื่นอาจจะว่าไม่อร่อยก็ได้ ฉะนั้น ถ้าอยากรู้ ก็ไปชิมเองนะ

เข้าเรื่องสักที
ร้านนี้อยู่ซอย สุขสวัสดิ์ 30 เข้าซอยมา 300 เมตร เลี้ยวซ้าย แล้วร้านอยู่ตรงโค้งพอดีทางด้านซ้าย
ตัวร้านเป็นร้านเล็กๆ มีโต๊ะนั่งแค่ 6 – 7 ตัวเท่านั้น ด้านล่างเป็นร้านขายกาแฟและขนมเค้ก ด้านบนเป็นร้านสอนทำขนม
ร้านนี้จะมีเค้กและขนมต่างๆ หลายชนิด และจะมีขนมเปลี่ยนไปในแต่ละวันด้วย ฉะนั้น  บางครั้งไป อาจจะไม่เจอเค้กที่พี่หมีบอกไว้ ส่วนราคาของกินนั้น อยู่ที่ประมาณ 50 – 150 โดยประมาณ พี่หมีไม่ได้จดไว้ว่าอะไรเท่าไร งั้น ลองดูที่ร้านกันเองละกัน

บรรยากาศร้าน





พี่หมีชอบมุมนี้ ดูน่ารักๆ และมีรับทำเค้กด้วย อยากกินสักก้อน


มุมนี้เป็นพวกน้ำตาล และน้ำเปล่า  ถ้าจะเอาน้ำเปล่า เทจากขวดได้เลย ขวดเก๋มาก



เข้าเรื่องของกินเลยดีกว่า (เรื่องถนัด) 555


ตัวแรก เป็น เค้กแครอท เห็นบอกว่าเป็น Signature ของร้านเลย เป็นเค้กตัวแรกที่กิน และเป็นเค้กที่ทางร้านแนะนำ
เป็นเค้กที่ไม่หวานมาก รูปทรงน่ารัก และรสชาติดี (85 บาท)



ต่อมาที่ได้กิน ก็คือ พานาคอตต้า(85 บาท)
อันนี้พี่หมีไปกินช่วงวันแรกๆ เขาเลยมีแถมคุ๊กกี้หมีให้ 2 อัน น่ารักมาก ส่วนตัว พานาคอตต้าสีขาวจะมีความมัน เมื่อทานคู่กับซอสสตอเบอรี่ที่เปรี้ยวๆ นิดๆ ทำให้รสชาติเข้ากันมาก กินแล้วรู้ได้เลยว่า ใช้วัตถุดิบชั้นดีจริงๆ



จานต่อมา Apple Crumble(85 บาท) ด้านบนเป็นคล้ายๆ พายกรอบๆ และด้านล่างเป็น แอ๊ปเปิ้ล ทานคู่กับซอสสีขาวที่ไม่หวานมาก เข้ากันดีมากๆ



บลูเบอรี่ชีสพาย (Blueberry Cheese Pie)
ไม่แน่ใจว่าใช้อะไรทำเป็นพาย แต่ก็ไม่ร่วนมาก ทานคู่กับชีส และซอสบลูเบอรี่ ฟินใช้ได้เลย (แต่ทำไม ช้อนกับซ้อมยาวไม่เท่ากันนะ)



ชิ้นต่อมาที่พี่หมีกินคือ พายแอ๊ปเปิ้ล
อันนี้พูดได้คำเดียวว่า แอ๊ปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นบางๆ  รสชาติไม่หวานมาก แต่ที่สำคัญ กินเข้าไปแล้วพูดได้คำเดียวว่า มันเป็น พายแอ๊ปเปิ้ลจริงๆ  เคยกินบางร้าน มันไม่ค่อยได้รสเท่าไร



ต่อมาเป็นพระเอกของร้านนี้ ที่ผ่านมานางเอกหมด เพราะเป็นของหวาน อันนี้ของคาว
ครัวซองแฮมชีส(85 บาท) เป็นอาหารที่รสชาติลงตัว
ครัวซองนี้ประกอบด้วยหลักๆ 3 อย่างคือ แป้งครัวซอง แฮม และชีส  
ตัวแป้งครัวซองกรอบมาก (เวลาพี่หมีกิน โต๊ะเลอะเทอะเลย 5555)
ตัวแฮม มองปุ๊บก็รู้ปั๊บได้ทันทีว่าใช้แฮมเกรดดีมาก รสชาติเค็มดี
ส่วนชีส พี่หมีแยกไม่ออกว่าใช้ชีสอะไร รู้แต่ว่าเข้ากันดีมากๆ อันนี้ถือเป็นจานโปรดเลย



พายไส้กรอก(85 บาท)  พระเอกคนที่สอง (ไม่ใช่พระรองนะ)
ตัวแป้งพาย ก็เหมือนกับ ครัวซองแฮมชีส คือ อร่อยและกินเลอะเทอะมาก 5555



แต่ที่เด่นสุดๆก็คือตัวไส้กรอก ตั้งแต่ที่พี่หมีชิมไส้กรอกมา ตัวไส้กรอกนี้ รสชาติดีมาก ฉ่ำ ไม่เหมือนไส้กรอกที่ขายทั่วไป
เรียกได้ว่า ให้คะแนนเต็มสำหรับไส้กรอกนี้เลย แป้งกรุบกรอบ และไส้กรอกฉ่ำๆ ฟินมากๆ



ต่อด้วยเอแคร์ เป็นเอแคร์ ลูกน้อย
เป็นเอแคร์ที่ดูเหมือนจะแข็ง แต่ไม่แข็งเลย แป๊งกรอบกำลังดี ตัวครีมด้านในก็ไม่หวานมาก ครีมได้เยอะมากจนเลี่ยน หน้าตาก็ค่อนข้างแปลก ไม่เหมือนเอแคร์ทั่วๆไป เรียกได้ว่า ok เลย



และจานสุดท้าย Three Bears' Brownie Affogato  เป็น ไอศรีมวนิลา กับกาแฟดำ พร้อมด้วย บราวนี่  เวลาทาน ให้เทกาแฟและบราวนี่ใส่ไอครีมเลย
รสชาติขมๆของกาแฟ กับรสชาติของไอศรีม และ บราวนี่หนึบๆ เข้ากันมากๆ




Facebook ของร้าน : Three Bears Pastry



ถ้าจะให้พี่หมี นิยาม ร้านนี้แบบสั้นๆ ก็คงจะนิยามว่า
“บรรยากาศดี  สงบ ผ่อนคลาย พนักงานร้านเป็นกันเอง ใช้วัตถุดิบดี(ชิมแล้วรู้เลย) แต่ราคาก็แพงระดับนึงเมื่อเทียบกับร้านทั่วไป”