เราเป็นคนชอบกินไข่ไก่ เพราะมีราคาที่ถูกและทำเมนูได้หลากหลาย ได้โปรตีนสูงชั้นดีราคาถูกอีกด้วย แต่มีเรื่องที่เข้าใจผิดมาตลอด...???
ไม่แน่ใจว่าเพื่อนพันทิปทราบกันหรือไม่
....เพราะแท้จริงแล้วขนาดของไข่ไก่ฟองใหญ่ เบอร์0 1 2 และ ไข่ไก่ฟองเล็ก เบอร์ 3 ขึ้นไป มีคุณโปรตีนที่เท่าๆกัน แถม ไข่ฟองเล็กมันอาจมีคุณภาพที่ดีกว่า เพราะเคยได้ยินจากนักวิชาการมาว่า ไก่สาว (อายุประมาณ 16 สัปดาห์ - เทียบกับคนน่าจะอายุ 20-30) มักจะออกไข่ฟองเล็ก โดยแม่ไก่สาวจะนำคุณค่าอาหารทั้งหมดในร่างกายไปอยู่ที่ลูก ทำให้โปรตีนเข้มข้นสูง ขณะที่ ไก่แก่ (อายุประมาณ 50 สัปดาห์อัพ - เทียบกับคนก็น่าจ50มั้งค่ะ) จะออกไข่ฟองใหญ่แต่คุณค่าจะมีน้อยกว่า ...
ความแตกต่างระหว่างไข่ไก่ฟองใหญ่-เล็ก เป็นแค่ น้ำ กับ เปลือกไข่ที่ใหญ่ขึ้นเท่านั้น !! งงไปอีก
แต่ไม่ว่ายังไงเราก็เลือกทานหมดอยู่ดี 5555 แต่ก็ทำให้เราเก็ตอย่างนึงว่า...การที่เราจ่ายตังเยอะขึ้นเพื่อให้ได้ไข่ฟองใหญ่ไม่ใช่การเพิ่มคุณค่าโปรตีนสูงไปด้วย...
ความรู้ใหม่ๆ ที่อยากนำมาแชร์ต่อ แล้วเพื่อนๆพันทิปมีความคิดเห็นอย่างไรและมีความรู้อะไรที่ยังอยู่ในวงแคบๆบ้าง มาแชร์กันด้วยนะคะ
มีความรู้มากฝากเรื่องโปรตีนของ 'ไข่ไก่' ขึ้นอยู่กับ 'ขนาด' ฟองหรือไม่ !!??
ไม่แน่ใจว่าเพื่อนพันทิปทราบกันหรือไม่
....เพราะแท้จริงแล้วขนาดของไข่ไก่ฟองใหญ่ เบอร์0 1 2 และ ไข่ไก่ฟองเล็ก เบอร์ 3 ขึ้นไป มีคุณโปรตีนที่เท่าๆกัน แถม ไข่ฟองเล็กมันอาจมีคุณภาพที่ดีกว่า เพราะเคยได้ยินจากนักวิชาการมาว่า ไก่สาว (อายุประมาณ 16 สัปดาห์ - เทียบกับคนน่าจะอายุ 20-30) มักจะออกไข่ฟองเล็ก โดยแม่ไก่สาวจะนำคุณค่าอาหารทั้งหมดในร่างกายไปอยู่ที่ลูก ทำให้โปรตีนเข้มข้นสูง ขณะที่ ไก่แก่ (อายุประมาณ 50 สัปดาห์อัพ - เทียบกับคนก็น่าจ50มั้งค่ะ) จะออกไข่ฟองใหญ่แต่คุณค่าจะมีน้อยกว่า ...
ความแตกต่างระหว่างไข่ไก่ฟองใหญ่-เล็ก เป็นแค่ น้ำ กับ เปลือกไข่ที่ใหญ่ขึ้นเท่านั้น !! งงไปอีก
แต่ไม่ว่ายังไงเราก็เลือกทานหมดอยู่ดี 5555 แต่ก็ทำให้เราเก็ตอย่างนึงว่า...การที่เราจ่ายตังเยอะขึ้นเพื่อให้ได้ไข่ฟองใหญ่ไม่ใช่การเพิ่มคุณค่าโปรตีนสูงไปด้วย...
ความรู้ใหม่ๆ ที่อยากนำมาแชร์ต่อ แล้วเพื่อนๆพันทิปมีความคิดเห็นอย่างไรและมีความรู้อะไรที่ยังอยู่ในวงแคบๆบ้าง มาแชร์กันด้วยนะคะ