จะเริ่มเป็นมังสวิรัติ ต้องห้ามทานอะไรบ้างค่ะ?แล้วมีอะไรเป็นโปรตีนทดแทนได้บ้างค่ะ?

การกิน มังสวิรัติ โดยทั่วไป แบ่งได้เป็น 3 แบบ คือ แบบเคร่งครัด ที่กินเฉพาะพืช ผัก ผลไม้เพียงเท่านี้ ไม่มีอาหารจำพวกเนื้อสัตว์ ไข่ หรือนมปะปนเลย แบบที่สองคือ ชาว มังสวิรัติ ที่ดื่มนม หรือผลิตภัณฑ์จากนม

เช่นพวกลูกชิ้นเห็ดหอม ลูกชิ้นผัก ปลาสามรสเจ เต้าหู้เจ ขนาดประมาณ 500g ต้องซื้อแหล่งไหนครับถึงจะได้ราคาถูก ผมเคยไปสันติอโศก ส่วนใหญ่จะมีอาหารสุขภาพพวกธัญพืช งา ราคาจะถูก แต่ไม่ค่อยเห็นอาหารมังสวิรัติแ

สงสัยครับ ว่านอกจากถั่วเหลือง ที่นำมาทำเป็นเต้าหู้ก้อน นมถั่วเหลือง ฟองเต้าหู้แล้วนั้น เราสามารถใช้ถั่วลิสง ถั่วเขียว ถั่วดำ ถั่วแดง มาทำน้ำเต้าหู้ได้ไหม แล้วรสชาติมันจะเป็นยังไง แล้วถั่วชนิดไหนให้ป

กินเจ กินมัง อยากได้โปรตีน ต้องเน้นเต้าหู้ถั่วเหลือง ถูกไหมคะ

ลดความอ้วนอยู่ค่ะ อยากเพิ่มโปรตีนให้ถึง ปกติกินโปรตีนคือ อกไก่. ไข่ เต้าหู้ ถั่วลิงส่ง อยากทานนมถั่วเหลืองดูบ้างแต่เลือกยี่ห้อไม่ถูก ขอยี่ห้อที่น้ำตาลน้อย โปรตีนเยอะค่ะ อาจจะไม่เยอะแต่สูตรน้ำตาลน้อยค่

กลูเตน (Gluten) กับเนื้อหมู เป็นโปรตีน ที่เป็นสารอาหาร ใช่ หรือไม่ครับ ?