จขกท. เคยกินต้มมะระได้บ้าง แม้จะไม่ชอบมาก แค่ 2-3 ชิ้น ก็พอกินได้อยู่ แต่ถ้าเป็นมะระสดๆ ไม่ทำสุก ใช้จิ้มน้ำพริก หรือใส่ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ อันนี้กินไม่ได้เลย มันขมจนต้องคายออก เพื่อนรุ่นน้อง อายุ 30 ต้

ช่วงนี้ใกล้ปิดครัวหลายวัน มีอะไรเหลือก็เอามามิกซ์รวมกัน ก็อกๆแก็กๆ… สุดท้ายได้อาหารจานนี้ที่ง่ายแต่ดันอร่อย วัตถุดิบ: * ถั่วฝักยาวหั่นท่อน * เบคอนหั่นชิ้น * กระเทียมซอย * พริกซอย (ตามชอบ)

แบบในภาพนี่แหละครับ นอกจากผัดกะเพรา อาหารจานเดียวเกือบทุกชนิดก็อัดข้าวสวยให้เป้นก้อน เหมือนกัน เช่นข้าวผัด ข้าวมันไก่ ข้าวหมูทอดกระเทียมพริกไทยฯลฯ เข้าใจว่าอาหารที่เป็นจุดเริ่มต้นของการอัดข้าวใส่ถ้วย

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) ภาพโดย Sharon Ang จาก Pixabay วัตถุดิบหลัก 1. ข้าวสวยหุงสุกแช่เย็น (ข้าวเย็น): 2 ถ้วย (ข้าวที่หุงทิ้งไว้ข้ามคืน หรือแช่เย็นจะผัดขึ้นเม็ดสวยกว่า) 2. กิมจิ (Kimchi - 김치): 1 ถ้วย

จะมาเเนะนำเมนูอาหารง่ายๆน่ากิน ประจำวันนี้ 3 เมนู คือ 1.กะเพรา ต่างๆ เช่นกะเพราหมู/ไก่/ทะเล เมนูนี่หากินได้ง่ายมีรสกลมกล่อมกำลังดี สามารถโปะด้วยไข่ดาวเพิ่มความอร่อยได้ 2.หมูทอดกระเทียม เมนูนี้ทำกินเอ

รวบตึงเป็นมื้อเดียวกัน อาหารโรงแรมไมด้า ที่มาพัก ผัดหมี่ รสชาตินิ่ง ๆ กาแฟ กดเอาเอง คิดซิ ๆ คาปูชิโน่ ฟองนมตู้ม ออมลึท อร่อยดี แต่ที่สุดของมื้อนี้คือ... กะเพราไข่ดาว หมดถาดเป็นอย่างแ

เมนูผ่านตาในเฟส ลองซะหน่อยไม่ยาก คล้ายๆผัดกะเพรา แต่ ผัดพริกคั่วกระเทียมหมูบดใส่วุ้นเส้น ปิดด้วยใบชะอม กลิ่นดี ใช้ได้ ดับเผ็ดหน่อย พอละเบาๆตอนเช้า ช่วงนี้ยุงเยอะตัวใหญ่ด้วยระวังไข้เลือดออกนะคะ

สวัสดีครับทุก ๆ ท่าน ไข่พะโล้ที่ทำไว้ตั้งแต่เมื่อวานยังมีเหลือ วันนี้เลยจัดการทอดเต้าหู้ที่ยังเหลือลงไปตุ๋นเพิ่ม วันนี้หั่นชิ้นเล็กลงแต่หั่นให้หนาขึ้น ทอดไฟไม่ต้องแรงมาก ทอดเสร็จเรียบร้อยก็พัก