ใครที่เคยกินข้าวสารที่สีจากเครื่องสีข้าวสด ๆ บ้าง มันอร่อยกว่าข้าวสารกรอกถุงขายรึเปล่าครับ

มันขึ้นอยู่กับข้าวเปลืกที่เลือกเอาสีครับ ถ้าเป็นข้าวนาปี  ข้าวจะนิ่มกว่าปกติ การหุงต้องใช้น้ำน้อยหน่อย สังเกตได้ครับว่าข้าวใหม่จะมียางมากว่าข้าวค้างปี บางคนไม่ชอบรับประทาน  หากเป็นข้าวเปลือกกลางปี (ข้าวนาปรัง) ข้าวสารที่สีออกมาจะค่อนข้างแข็งกว่าข้าวนาปีหน่อยนึง แต่ก็จะมียางข้าวมากเช่นกัน  แต่ถ้าเป็นข้าวค้างปีข้าวสารออกมาจะแข็ง ส่วนความหอมนั่นผมว่ามันขึ้นอยู่กันพันธุ์ข้าวและหากเป็นข้าวเปลือปลายปีของนาปี ความสดใหม่ของข้าว ปลายข้าว ของรำ และของแกลบ ก็จะมีคุณภาพดีกว่ากว่าข้าวค้างปีแน่นอน แต่บางคนไม่ชอบ

ถามว่าหากซื้อเครื่องสีข้าวมาใช้เอง ตอบว่าดีแต่ท่านต้องลำบากไปหาข้าวเปลือกมาสี และหากเรามีบ้านอยู่ใกล้นาก็โชคดีไปหรือมีญาติพี่น้องที่ทำนาก็เจ๋งใหญ่ สามารถซื้อข้าวเปลือกมาจัดการได้เลย ส่วนผลพลอยได้อย่างอื่น เช่น ปลายข้าว รำข้าว และแกลบหากเรามีที่ทางดี ๆ เอามาใช้ประโยชน์ได้เยอะแยะครับ

ข้อสำคัญอีกส่วนหนึ่งคือท่านมีความสามารถในการบำรุงรักษาเครื่องหรือเปล่า ถ้ามีก็โชดดีครับ  แต่ถ้าไม่เป็นผมกลับตานึกถึงเครื่องออกกำลังกายเลยครับ สุดท้ายมันก็กลายเป็นราวตากผ้าไปในที่สุดครับ