ตามล่าหา ข้าวหมกไก่ ที่ไหนอร่อย?

อิ่มอร่อยนอกบ้านอีกมื้อแบบเบาๆ กินนิดๆหน่อยๆพอรองท้อง หนมจีนใต้ อร่อยจนซ้ำอีกรอบ แต่ว่า คือว่า แบบว่า มันอร่อยมีน้ำยาให้เลือกเยอะ ผักก็เยอะถูกใจสไตส์หนมจีนใต้ จนนี่ลืมถ่ายรูปหนมจีนกับเหล่าน้ำ

🎀 ตลาดบ้านฟ้า เลอ มาร์เช่ ขึ้นชื่อว่าอาหารอร่อย ราคาไม่แพง ถูกและดี มีคุณภาพ EP#2 วันนี้เราจะพาไปกินของอร่อยๆ อีก 15 ร้านค้า 💋 ที่ทุกคนต้องเตรียมปักหมุดไว้เลยคะ มีร้านไหนบ้างไปดูกันคะ 👇🏻 🍝 ออริจินอ

ข้าวหมกไก่  วัตถุดิบ อบเชย 5 ก้านลูกจันทร์ 4 ลูกเม็ดผักชี 2 ช้อนโต๊ะกานพลู 1 ช้อนโต๊ะยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำ 1/2ช้อนโต๊ะใบกระวาน 7 ใบลูกกระวาน 3 ลูกผงขมิ้น 1 ช้อนชา อกไก่เหนียว พันธุ์ไข่ 1

สูตรนี้ใช้เครื่องเทศสดเราคิดดัดแปลงเมนูนี้เองเอามาผสมผสานกันระหว่าง​ ไทย​ มอล๊อคโก ซึ่งทำออกมาแล้ว​ รสชาติ​ หอม​ เครื่องเทศ​ และ​ อร่อยมากๆคะเพื่อน​ ​ เลยอยากมาแบ่งปันสูตรให้เพื่อนๆลองไ

วันนี้พาไปชิมเมนูจานเด็ดของสิงคโปร์กันบ้างค่ะ ประเทศเพื่อนบ้านอาเซียนของเรา เดินทางไม่ไกล นั่งเครื่องบินยังกินของว่างที่แจกบนเครื่องไม่เสร็จก็ถึงแล้ว อากาศก็คล้ายบ้านเรา อาหารการกินอร่อย โดยเฉพาะพวก

เห็นเป็นประเด็นและมีอย่างน้อยสองกระทู้พูดถึง คนชอบข้าวมันไก่อย่างเราก็เลยต้องไปลองบ้างครับ โดยไปลองมาสองครั้ง สองวันติด สาขาแรกเป็นสาขาที่มีน้ำส้มยูซุให้กด และใช้ช้อนแบบที่เป็นช้อน+ส้อมในอันเดียวกัน

มัสมั่นหมู หอมเครื่องเทศมากฮะ รสชาติดี มีกลิ่นหอม ปกติใช้สะโพกไก่ วันนี้ใช้หมูแทน ก็หนุบหนับดีฮะ ผักดองยังไม่ซึมเข้าเนื้อ เอามากินด้วยกันเข้ามาอยู่ หอมเครื่องเทศ เป็นอีกแกงที่นาน ๆ กินทีฮะ

ผมจำได้แม่นว่าสมัยก่อน ไก่ป๊อปรสชาติมันมีเอกลักษณ์มาก กลิ่นพริกไทยจะหอมขึ้นจมูก แป้งจะบางกว่าและมีรสเครื่องเทศเฉพาะตัวที่ไม่เหมือนไก่กรอบชิ้นใหญ่เลย ตัดภาพมาที่ปัจจุบัน รู้สึกเหมือนกินไก่กรอบ Hot &am