สวัสดีครับ ผมเพิ่งได้ลองทำงานเป็นเด็กเสริฟครับ ค่าแรงวันละ200บาท ทำงาน 15.30-24.00 น. กว่าจะปิดร้านบางทีมีลูกค้าก็เกือบตี1
ที่ร้านมีอาหารมื้อเย็นให้ทานครับ ส่วนทิปได้เป็นทิปรวมกับทิปแยกครับ(ทิปมือ)
วันแรกที่ทำคุยกับพี่เจ้าของร้านเค้าบอกผมทิปแยกครับ ร้านมีสองชั้น ต้องเดินขึ้นลงครับเหนื่อยมาก วันแรกที่ทำฝนตกข้างบนเลยไม่ค่อยมีคน
ทำวันแรกก็โอเคครับคิดว่าได้ทิปโอเคอยู่ เพราะผมไม่รู้ว่าทริปรวม ผมเก็บทุกบาทจากตะกร้าเลยครับ ก็ไม่ได้สงสัยอะไรทั้งที่คนในร้านมองจิกๆ
ผมคิดว่าก็โอเคนะครับ งานบริการผมก็ทำได้ด้วยรอยยิ้ม แล้วก็มีลูกค้าโต๊ะนึงอยู่เลยเวลาร้านปิดเป็นวัยรุ่นอายุเยอะกว่าผมนิดหน่อย
ก็ชวนผมกินเหล้า แต่ผมกินไม่เป็นครับ ก็ชวยคุยชวนอะไร ผมว่าแบบนี้ก็สนุกดี ผมบริการอย่างดีครับ แต่เวลาเช็คบิล ดันเป็นคนอื่นมาเชค
เพราะที่ร้านไม่ได้แบ่งโซน เน้นช่วยกัน แต่พี่เค้าคืนน้ำสองขวดก็เลยได้ทิปจากน้ำอ่ะครับ
วันที่สองครับ เป็นวันศุกร์ฝนไม่ตกเลยคนก็เยอะครับ เดินขึ้นเดินลงเมื่อยขามาก วันนี้แฟนพี่เจ้าของร้านมาบอกครับว่าทิปที่ลูกค้าให้เป็นทิปรวม
แต่เราถามลูกค้าได้ว่าให้เราหรือปล่าว แต่ผมไม่กล้าถามครับคิดว่ามันน่าเกลียด วันนี้ทั้งวันทิปสักบ้านก็ไม่ได้ครับ เลยไม่ค่อยอยากทำแล้ว
ทิปรวมคือทิปทั้งร้าน บาน้ำยันในครัว ซึ่งพวกนี้ได้เงินเดือน15000ครับ เด็กเสริฟอย่างผมทำงานในตารางอาทิตย์ละแค่5วัน
เงินเดือนคงได้4000 ผมไม่ค่อยเข้าใจว่าทำไมต้องให้ทั้งร้านไม่แบ่งให้แค่เด็กเสริฟ ซึ่งมันแบ่งทั้งร้านน้อยมาก กว่าจะแบ่งสิ้นเดือน
ตอนกลับบ้านผมอยากมีตังซื้ออะไรกินบ้าง
เลยอยากจะมาตั้งคำถามคำ
1.ผมอยากรู้วิธีได้ทิปมือครับ พี่เค้าให้ถามลูกค้าผมไม่รู้จะถามยังไง ส่วนมากทอนตังงก็ใส่ตะกร้า ลูกค้าก็จะให้ทิปในตะกร้า แต่พี่บอกต้องได้กับมือ
2.บางโต๊ะผมบริการอยู่ แต่ดันมีอีกคนมาเชคบิล คือผมก็อด ไอจะให้เราไปเชคบิลโต๊ะที่ไม่ได้บริการก็ไม่รู้จะขอทิปยังไง(พี่เค้าบอกเน้นช่วยกันแบบพี่น้อง)
3. ทางร้านค่อนข้างมีชาวต่างชาติมาบ้าง ผมค่อนค้างสนุกครับ ไทยคำอังกฤษคำงูๆปลาๆไป แต่ฝรั่งจะยิ้มให้ผมและผมก็ยิ้มให้เค้าตลอด
เลยอยากทราบประโยคเล็กๆน้อยๆที่ใช้คุยกับเค้าอ่ะครับ ผมคิดศัพท์ได้แค่เป็นคำๆ ไม่ค่อยเก่งแต่อยากฝึกครับ แล้วถ้าจะถามว่าทิปที่ให้ให้ผมไหมถามยังไง
ก็ที่ถามส่วนใหญ่ก็เรื่องเงินแหละครับ ผมตั้งใจบริการก็กวังจะได้ทิป ลูกค้าอยากได้อะไรนิดๆหน่อยๆผมเอาให้หมดครับ
เสียดายเวลาครับทำ8-9 ชม. ได้200 ผมเรียนครู ปี3 ดันหาที่สอนพิเศษไม่ได้ เพื่อนๆทำกัน ชม.ละ 100-150 ทำ2ชม.มีเวลาอีกเยอะ
ปล.ขออภัยด้วยนะครับถ้าถามแบบนี้แล้วมันน่าเกลียด
ขอผู้มีประสบการณ์ เป็นเด็กเสริฟช่วยชี้แนะทีครับ
ที่ร้านมีอาหารมื้อเย็นให้ทานครับ ส่วนทิปได้เป็นทิปรวมกับทิปแยกครับ(ทิปมือ)
วันแรกที่ทำคุยกับพี่เจ้าของร้านเค้าบอกผมทิปแยกครับ ร้านมีสองชั้น ต้องเดินขึ้นลงครับเหนื่อยมาก วันแรกที่ทำฝนตกข้างบนเลยไม่ค่อยมีคน
ทำวันแรกก็โอเคครับคิดว่าได้ทิปโอเคอยู่ เพราะผมไม่รู้ว่าทริปรวม ผมเก็บทุกบาทจากตะกร้าเลยครับ ก็ไม่ได้สงสัยอะไรทั้งที่คนในร้านมองจิกๆ
ผมคิดว่าก็โอเคนะครับ งานบริการผมก็ทำได้ด้วยรอยยิ้ม แล้วก็มีลูกค้าโต๊ะนึงอยู่เลยเวลาร้านปิดเป็นวัยรุ่นอายุเยอะกว่าผมนิดหน่อย
ก็ชวนผมกินเหล้า แต่ผมกินไม่เป็นครับ ก็ชวยคุยชวนอะไร ผมว่าแบบนี้ก็สนุกดี ผมบริการอย่างดีครับ แต่เวลาเช็คบิล ดันเป็นคนอื่นมาเชค
เพราะที่ร้านไม่ได้แบ่งโซน เน้นช่วยกัน แต่พี่เค้าคืนน้ำสองขวดก็เลยได้ทิปจากน้ำอ่ะครับ
วันที่สองครับ เป็นวันศุกร์ฝนไม่ตกเลยคนก็เยอะครับ เดินขึ้นเดินลงเมื่อยขามาก วันนี้แฟนพี่เจ้าของร้านมาบอกครับว่าทิปที่ลูกค้าให้เป็นทิปรวม
แต่เราถามลูกค้าได้ว่าให้เราหรือปล่าว แต่ผมไม่กล้าถามครับคิดว่ามันน่าเกลียด วันนี้ทั้งวันทิปสักบ้านก็ไม่ได้ครับ เลยไม่ค่อยอยากทำแล้ว
ทิปรวมคือทิปทั้งร้าน บาน้ำยันในครัว ซึ่งพวกนี้ได้เงินเดือน15000ครับ เด็กเสริฟอย่างผมทำงานในตารางอาทิตย์ละแค่5วัน
เงินเดือนคงได้4000 ผมไม่ค่อยเข้าใจว่าทำไมต้องให้ทั้งร้านไม่แบ่งให้แค่เด็กเสริฟ ซึ่งมันแบ่งทั้งร้านน้อยมาก กว่าจะแบ่งสิ้นเดือน
ตอนกลับบ้านผมอยากมีตังซื้ออะไรกินบ้าง
เลยอยากจะมาตั้งคำถามคำ
1.ผมอยากรู้วิธีได้ทิปมือครับ พี่เค้าให้ถามลูกค้าผมไม่รู้จะถามยังไง ส่วนมากทอนตังงก็ใส่ตะกร้า ลูกค้าก็จะให้ทิปในตะกร้า แต่พี่บอกต้องได้กับมือ
2.บางโต๊ะผมบริการอยู่ แต่ดันมีอีกคนมาเชคบิล คือผมก็อด ไอจะให้เราไปเชคบิลโต๊ะที่ไม่ได้บริการก็ไม่รู้จะขอทิปยังไง(พี่เค้าบอกเน้นช่วยกันแบบพี่น้อง)
3. ทางร้านค่อนข้างมีชาวต่างชาติมาบ้าง ผมค่อนค้างสนุกครับ ไทยคำอังกฤษคำงูๆปลาๆไป แต่ฝรั่งจะยิ้มให้ผมและผมก็ยิ้มให้เค้าตลอด
เลยอยากทราบประโยคเล็กๆน้อยๆที่ใช้คุยกับเค้าอ่ะครับ ผมคิดศัพท์ได้แค่เป็นคำๆ ไม่ค่อยเก่งแต่อยากฝึกครับ แล้วถ้าจะถามว่าทิปที่ให้ให้ผมไหมถามยังไง
ก็ที่ถามส่วนใหญ่ก็เรื่องเงินแหละครับ ผมตั้งใจบริการก็กวังจะได้ทิป ลูกค้าอยากได้อะไรนิดๆหน่อยๆผมเอาให้หมดครับ
เสียดายเวลาครับทำ8-9 ชม. ได้200 ผมเรียนครู ปี3 ดันหาที่สอนพิเศษไม่ได้ เพื่อนๆทำกัน ชม.ละ 100-150 ทำ2ชม.มีเวลาอีกเยอะ
ปล.ขออภัยด้วยนะครับถ้าถามแบบนี้แล้วมันน่าเกลียด