เรียนทำขนมปังที่ไหนดี

ในสูตรขนมปังที่มีส่วนผสมของน้ำกับนมผงสามารถใช้นมสดแทนได้ไหม จะทำให้ขนมออกมาแตกต่างกันไหม

อยากได้สูตร อุปกรณ์ และวิธีทำขนมปังที่เป็นแถวๆอ่ะคะ ที่เอาไว่ใส่ฮอทด๊อกใน 7-11 หรือที่เอาไว่ใส่ไอติมกะทิอ่ะคะ พอจะนึกภาพออกมั๊ยเอ่ย ใครทำเป็นรบกวนสอนหน่อยนะคะ

สวัสดีค่ะ จขกท. สนใจอยากเปิดร้านเบเกอรี่ เลยคิดว่าจะไปเรียนจึงลองหาข้อมูลดู เดี๋ยวนี้มีสถาบันสอนเยอะมากๆ แต่ประเด็นคือเลือกไม่ถูกว่าจะเรียนที่ไหนดีค่ะ 555 อยากเรียนที่ที่สอนสูตรทำขนมปังนุ่มๆเหนียวๆ

สวัสดีคะ คือ อยากทราบว่าเวลาที่สูตรขนมปังให้มาเป็นการตวงแป้งโดยการใช้ถ้วย แล้วก็ของเหลวก็ให้มาเป็นถ้วยอีก. เราจะใช้ถ้วยตวงเหมือนกันไหมคะ เรามีถ้วยตวงข้าวสาร แล้วก็ถ้วยตวงนมคะ. ขอบคุณคะ

^^

สวัสดีค่ะ อยากจะขอความกรุณาพี่ๆ ที่มีสูตรทำขนมปังหวาน ที่เด็ดๆ ที่โดนๆ มาแบ่งปันมือใหม่คนนี้ด้วยนะคะ หรือมาเทคนิคเคล็ดลับการทำขนมปังก้บอกกล่าวเล่าสิบกันได้นะคะ ลูกศิษย์คนนี้จะทำตามและศึกษาอย่างตั้งใจ

ตามหัวข้อเลยค่ะ เป็นคนที่ชอบทำพวกอาหารค่ะ และอยากหารายได้เสริมจากการทำขนมปังส่งตามหน่วยงานราชการ+ขายส่งตามร้านค้า และแฟนก็อยากห้เรียนหลักสูตรทำเค้กด้วยค่ะไว้รับออเดอร์ช่วงเทศกาล+วันสำคัญค่ะ มีแนวโน้มอ

พอดีทำขนมปังกินเองที่บ้านค่ะ ไม่มีเครื่องตีแป้งที่ใช้สำหรับทำขนมปังโดยเฉพาะก็เลยใช้วิธีนวดด้วยมือแทน แต่ทำออกมา 3 รอบแล้วค่ะ เปลี่ยนสูตรไป 2 ครั้งก็ยังออกมาไม่ดีเท่าไหร่ค่ะ แป้งแน่นเกินไป ใครมีวิธีในก

วันนี้ลองทำขนมปังดู ใช้สูตรของพี่จาดี ในfoodtravel พออบออกมาหน้าตาเค้าก้อสวยดีคะ แต่มีกลิ่นเปรี้ยวของยีสเต็มไปหมดเลย มันเกิดจากอะไรคะ TT