อยากปรึกษาครับ ว่าเรียนทำอาหารคาวที่เลอกอดองเบอ ดีไหม

เรื่องมีอยู่ว่า ทางครอบครัวผมจะเปิดร้านอาหารเล็กๆ+ที่พ่วงร้านกาแฟ อยากส่งผมไปเรียนพื้นฐานการทำอารหารตั้งแต่การใช้มีดและอื่นๆที่เลอกอดองเบอ โดยกะว่าจะเรียนแค่หลักสูตรเบื้องต้น (3เดือน) เพียงพอไหมครับ โดยเมนูที่จะทำขายก็เน้นพวกอาหารจานเดียวครับ ยังไงขอรบกวนทุกท่านด้วยนะครับ