การคั่วกาแฟด้วยเครื่อง กับ คั่วด้วยเตาถ่าน

เห็นบางคนว่าคั่วด้วยเครื่องมีอุณภูมิที่คงที่ ได้เมล็ดกาแฟและสีที่เสมอกัน ส่วนบางคนว่าคั่วด้วยมือเตาถ่านอุไปเรื่อยๆได้เมล็ดกาแฟที่ร้อนมาจากข้างใน ได้รดชาติกว่า ท่านคิดเห็นว่าอย่างไร