อยากเป็นพ่อครัว เข้าครัวเองบ้าง

เรียกง่ายๆว่า หนูทดลอง นั่นแหละค่ะ 555 ของเรานี่ก็ สามี ค่ะ เพราะเพิ่งแต่งงานมาอยู่ต่างประเทศ ไม่ได้ทำงาน เป็นแม่บ้านอย่างเดียว ก่อนหน้านี้ตอนอยู่ไทยนี่แทบไม่เคยแตะของในครัว แล้วเป็นคนกินอาหารไม่หลาก

คิดว่าเป็นเมนูที่ทำง่ายแต่จริงๆ อร่อยยาก ร้านอาหารใหญ่ๆ บ้างครั้งเป็นถึงขั้นเหลา ก็ทำข้าวผัดได้รสชาดที่แย่ ลองทำเอง แต่ทำได้ไม่เคยอร่อยเลย ไม่รู้ว่าเคล็ดลับมันคืออะไร ทำไมบางเจ้าข้าวผัดธรรมดากินแล้วฟ

คนไม่กินกระเทียมสั่งอะไรก็ไม่ใส่กระเทียม ไม่ว่าจะเป็นผัด ต้ม ส้มตำ เป็นต้น พอไม่ใส่กระเทียมแล้วรดชาดมันจะเพี้ยนจนถึงไม่อร่อยหรือเปล่าครับ สำหรับตัวผม จะใส่หรือไม่ใส่รสชาดก็เหมือนเดิม ขอบคุณครับ

ส่วนตัวแล้วจะชิมก่อนค่ะและโดยส่วนมากก็จะไม่ปรุงเพิ่ม(เราเป็นคนกินง่ายค่ะ เหมือนกินอะไรก็ถูกปากไปหมด...) เหมือนให้เกียรติแม่ครัวพ่อครัวน่ะค่ะ เหมือนเราชอบในรสชาติที่เขาทำมาให้ตั้งแต่ต้น ทีนี้เวลาไปกิน

จากจุดเริ่มต้น ของการทำรีสอร์ตเล็กๆจนถึงวันนี้ 3 ปี กับการลงมือทำลองผิดลองถูก คิด ลงมือทำ ห้องพัก สวน ล้วนแล้วเกิดจากความฝัน ความตั้งใจ รู้ว่าจุดบกพร่องมีเยอะ แต่ก็พยายามปรับปรุงแก้ไข ค่อยๆปรับเพราะเร