"ปลาสลิด กับ ไข่ลูกเขย"

ลุงเล่าเรื่อง EP.174: อาหารจับคู่ แกงไตปลาเนื้อปลาทูย่าง & ปลาช่อนแดดเดียวทอด & ปลาสลิดทอด ปลาช่อนแดดเดียว ซื้อจากใน facebook แม่ลุงอ้วน ชอบซื้อของกินออนไลน์มากๆ ปลาสลิด กลิ่นตุ่ยๆ

วันนี้นำเสนอเมนูง่ายๆทานได้ทั้งครอบครัวครับ ข้าวผัดปลาสลิดทอดกรอบ มาเตรียมวัตถุดิบกันครับ ปลาสลิด ข้าวสวย ไข่ไก่ ผักคะน้า หอมแดง กระเทียม พริกขี้หนู มะนาว วัตถุดิบพร้อมก็เริ่มขั้นตอนแรกครับ ทอดปลาสล

ปลาสลิด นอกจากทอดกินเฉยๆได้แล้ว ก็สามารถที่จะนำมาทำเป็นอย่างอื่นได้อีก เช่นต้มข่า ต้มกะทิ ต้มโคล้ง แต่ที่เป็นเมนูแบบง่ายๆ ยอดนิยมแห่งร้านข้าวต้มที่ต้องสั่งกันบ่อยๆ ก็เห็นจะเป็นยำปลาสลิดนี่แหล่ะ เป็นได

ช่วงนี้ จขกท ยังตะลอนๆอยู่แถวภาคใต้ครับ อากาศดีท้องฟ้าใส ไร้ฝุ่น PM คราวก่อนนำเสนอเรื่องก๋วยเตี๋ยวฮาลาลไม่มีตะเกียบ ก็ได้มีเพื่อนๆมาสนทนากันพอสมควร ขอบคุณมากๆครับ ทีนี้เย็นวันก่อนครับ ต้องมาพักที

วันนี้จะเป็นเมนู "ปลาช่อนแดดเดียวทอด ราดกับพริกน้ำปลามะนาว" เมนูนี้ไม่มีอะไร พอดีไปธุระ แล้วมีโอกาสแวะเวียนผ่านร้านที่ขายปลาแดดเดียวแบบนี้ เลยซื้อมาแล้วเอามาทอดอย่างเดียว เป็น คห.ส่วนตัวของผ

- ปลาใบปอ + ปลาแดง คลุกผงกะหรี่ทอดกรอบ - ข้อไก่ คลุกผงกะหรี่ ทอด - ไข่ลูกเขย มะขามเปียก น้ำตาลปี้บ น้ำปลา พริกสด  ทานคู่กับของทอด ✌   ทานกับข้าวสวยร้อนๆ  อร่อยแนวแคมป์ปิ้ง 😋

ร้านน้องใหม่ เป็นร้านแรกที่ได้แวะตอนไป อยู่ถนนเลียบชายหาด ต.หาดทรายรี อ.เมืองชุมพร  วันที่ไปเริ่มเย็นแล้ว เลยไม่ได้เดินลงทะเลเลยค่ะ โต๊ะเยอะดี และยุงก็เยอะเช่นกัน ข้าวผัดทะเล เราชอบที่สุดในมื้อ

วันอังคารที่ 15 กรกฎาคม พ.ศ. 2568 - GMT+07:00 🕒 12:00 น. กุนเชียงสูตรฮ่องกง เต้าหู้ปลา เต้าหู้หินทอด แกงเทโพหมู, ไข่ลูกเขย, กล้วยบวชชี 🕒 18:30 น. 💵 455 บาท ปีกไก่กลางทอด ปลานิล

เมนูคนแก่คนเฒ่าในสมัยก่อน ไม่รู้เหมือนกันว่าใครเป็นคนคิดค้นเริ่มต้นเมนูนี้ แต่ก็ไม่ใช่เฉพาะในประเทศเราเท่านั้นที่ทานแบบนี้ แม้แต่คนอินเดียก็มีการทานแบบนี้เหมือนกัน ที่มาของเมนูวันนี้ก็ไม่ใช่อะไร พอดีว