ตำส้มตำยังไงให้อร่อย

คือร้านพี่ที่สนิท เปิดร้านส้มตำ ส้มตำทุกอย่างไม่อร่อยค่ะ คนแทบไม่เข้าร้าน นี่คิดว่าจะถอยครกมาสัก 1 ชุด แล้วลองตำดู ใครมีเคล็ดลับดีๆแนะนำหน่อยนะคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

วิธีทอดไก่ให้กรอบ อร่อย ใช้ส่วนผสมอัไรบ้างครับ และกระบวนการทำ รบกวนหน่อยครับพี่ๆ

สวัสดีค่ะคือว่าเราเป็นคนชอบทานส้มตำมากส่วนใหญ่จะตำเองในรสชาติที่ตัวเองชอบเลยลองทำส้มตำกุ้งสดค่ะพอทำแล้วกุ้งเหนียวไม่อร่อยเลยตือสงสัยว่าเราล้างกุ้งไม่สะอาดรึเปล่าคะจะว่ากุ้งไม่สดก็ไม่ใช่เพราะกุ้งสดมากค

คือพวกเพื่อนฝรั่งขอร้องแกมบังคับ ว่าให้ทำอาหารไทยให้กินหน่อย พวกเค้าเคยไปเที่ยวเชียงใหม่ สมุย แล้วเกิดติดใจอาหารไทย โดยเฉพาะส้มตำ งานเราเลยงอก เพราะปรกติ ตำกินเองก้อปูปลาร้าเบๆ แต่ไม่เคยตำไทยเลย ลองหา

คือเคยตำกินเองแล้วไม่อร่อยเท่ากินที่ร้านเลยค่ะ เค้าตำยังไงถึงอร่อยขนาดนั้น มีใครพอมีสูตรมั้ยคะ หรือว่าเคล็ดลัพคือผงชูรส

“ปฏิบัติการสายลับแมวเหมียว” ในซอยเล็ก ๆ แห่งหนึ่งของเมืองอีสานถิ่นหมอลำ มีทาวน์เฮาส์เรียงรายเป็นแนวเหมือน ๆ กัน แต่บ้านเลขที่ 45 นั้นไม่ธรรมดาเลย เพราะที่นั่นมี "เจ้าดำ" แมวพันธ