อยากทำกะเพาะปลาสูตรง่ายๆรสชาดเหลา

ขอสูตรปลานึ่งซีอิ้วรสชาดแบบเหลาเขาทำกันได้ไหมคะ ทำเองไม่อร่อยเลยอ่ะค่ะ มันไม่หอม หวาน ออกซีอิ้วแบบร้านเลยอ่ะค่ะ อยากทราบว่าเขาใช้ซีอิ้วอะไรทำคะ

พอดีได้น้ำพริกลาบจากพี่แถวบ้านที่เค้าไปเที่ยวเชียงรายมา เค้าเอาน้ำพริกลาบกับน้ำพริกน้ำเงี้ยว แต่เราเคยซื้อพริกลาบมาทำครั้งนึง แต่รสชาดโอ้วววว สุดยอดความห่วย มันขมและไม่มีรสอะไรเลย คราวนี้กลัวพลาดอีก เ

เชื่อว่าหลายคนที่ชื่นชอบซีรีส์เกาหลี คงเคยมีโมเมนต์ที่ดูฉากพระเอกนางเอกซดน้ำซุปดังซู้ดดด หรือคีบหมูสามชั้นย่างเข้าปากพร้อมทำหน้าฟินสุดๆ จนเราต้องรีบกดสั่งอาหารเกาหลีมากินตาม หรือไม่ก็พุ่งตัวไปร้านอาหา

อย่างแรกเลยนะฮะ มิโซะคัสซึ. ปกติกินที่โอโตยะหรืออาโออิ ที่ไทยและเคยลองที่เมืองนาโงย่าน้ำราดรสชาดมันต้องหวานแต่วันแรกลองที่โอซาก้าน้ำราดมันเค็มฮะ อย่างที่สอง ข้าวหน้าปลาไหล เคยลองกินที่นาโงย่าน้ำราดปก

ลองทำปลาทอดกระเทียมค่ะ ทอดปลาเสร็จแล้ว เอาปลาขึ้นแล้วทอดกระเทียมสับ พอตักขึ้นมาชิม รสชาดจืดมาก ไม่อร่อยมีรสชาดแบบไปกินตามร้านอาหาร ใครมีวิธีทำกระเทียมทอดให้อร่อย รบกวนด้วยค่ะ

เราเป็นคนชอบกินหมูกระทะมาก แต่น้ำจิ้มหมูกระทะที่ กทม. รสชาดไม่ถูกใจเลย อยากกินก็ต้องกลับไปกินที่โคราช อยากทำกินเองที่บ้านเอง ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

มีร้านไหนบ้างครับ ที่กินแล้วเหมือนกินที่ญี่ปุ่น ซึ่งญี่ปุ่น มันก็ไม่มีอะไรนะ แค่ข้าว โปะปลาจริงๆ แต่เมื่อวานผมไปกินที่ฟูจิ ด้วยอารมณ์อยากกิน มันไม่อร่อยเอาซะเลย น่าจะปรับเปลี่ยนให้รสชาดถูกลิ้นคนไทย