สวัสดีครับ วันนี้ชวนมาเข้าครัวทำแกงเขียวหวานไก่ใส่ฟักพริกแกงใต้ จะกินกันขนมจีน หรือข้าวสวยก็อร่อยแถมยังประหยัดด้วยนะครับ ไปเข้าครัวกันเลย เครื่องปรุง: -พริกแกงเขียวหวานใต้ 1 ขีด -อกไก่ไม่ติดหนัง

ป้าไปขอคนข้างบ้านที่สุพรรณมาปลูกต้นนึง ตอนแรกมีแต่ใบเขียวๆ เราก็นึกว่าใบเตย😅😝 ปลูกมาสักพักออกดอกสีขาวสวยเลย ทีนี้เดือดร้อนเราเลย ป้าอยากรู้ว่าคือต้นอะไร จะหามาปลูกเพิ่ม (ไม่กล้าไปขอคนข้างบ้านอีก ไกลด้

ผมซื้อต้น ตีนตุ๊กแกด่าง ต้นเล็กๆที่เขาปลูกในกระถางประดับโต๊ะทำงาน มาปลูกลงดิน ตอนแรกๆ ก็ด่างดีครับ พอเริ่มโตขึ้มาหน่อย จากใบที่เคยด่างก็เริ่ม กลายเป็นใบเขียวไปแล้วครับ ผมอยากให้มันด่างเหมือนเดิม ผมควร

เราซื้อมะนาวกับมะลิมาปลูกได้ 2 เดือนแล้วค่ะ รู้สึกว่าต้นไม่โตขึ้นเลย มะนาวแป้นพิจิตร ปลูกข้างบ้านฝั่งแดดเช้า โดนแดดช่วงเช้าเต็มๆ พอช่วงบ่ายบ้านจะบังแดดต้นไม้แล้ว รดน้ำช่วงเย็นถึงค่ำ ตอนกลับจากที่ทำงา

ต้นไม้ใบมันเหลืองค่ะ เราเลยตัดทิ้งหมดเลย เหลือแต่ตอค่ะ ชื่อต้นไม้เราก็ไม่รู้ค่ะ รู้แต่ว่าเป็นต้นสูงๆ ใบใหญ่ๆ ใบเป็นสีเขียวอ่อนสลับสีเขียวแก่ เราเลยอยากปลูกใหม่อีกครั้งค่ะ มีวิธีทำให้รากงอกใหม่ได้ป่าวค

ปลูกไว้ที่บ้านพักต่างจังหวัด แล้วจ้างคนสวนของโครงการให้ดูแลสวนให้ค่ะ พอกลับมาพักเห็นต้นเป็นแบบนี้ ใบเป็นสีเขียวอ่อนออกเหลืองๆหน่อย ต่างจากอีก 2 ต้นที่อยู่ใกล้ๆกัน บางใบที่มีสีเหลืองจัดจะเป็นลายด่างๆ

อาหารที่คิดถึงในวันนี้ ฟักเขียวต้มมะนาวดอง เป็นอีกเมนูประจำตัวของอาม่า  ฟักที่อาม่าใช้เป็นฟักอ่อนลูกเล็ก ๆ เนื้อนุ่ม อาม่าเรียกว่า “ตังกวย“ ฉันไม่แน่ใจว่าเป็นสายพันธุ์เดียวกับลูก