เพื่อนๆชอบนมแบบไหนกันคะ

อายุ 50+ ชอบดื่มนมสดมาก จะดื่มเช้าแก้วนึง ก่อนนอนแก้วนึง แต่ว่านมสดแท้แถวบ้านหายากมาก ต้องเข้าไปในเมืองถึงจะหาซื้อได้ (นมสดมีอายุในการเก็บรักษา) จะซื้อมาตุนก็ไม่ได้ เลยหันมาทดลองซื้อนมผงสำหรับผู้ใหญ่ม

ตามร้านนมสด ที่เป็นรถเข็น ผมสังเกตุว่าเค้าเทนมดิบจากถุงใส่หม้อเลยอ่า คำถามคือ -เค้าตุ๋นให้เดือดมาแล้ว แล้วมาทำให้ร้อนหรือครับ -หรือเขาซื้อมาแล้ว เทไปต้มเลย แบบนี้จะอันตรายมั๊ย แบบว่ายังไม่เดือดก็ตักกั

อยากขายกาแฟ เครื่องดื่มที่ใช้นมสดชงแทนน้ำ อยากขอคำแนะนำเรื่องนมว่าใช้แบบไหน หาซื้อที่ไหนได้บ้างเพราะอยู่จ.อ่างทอง หาซื้อนมดิบเพื่อนำมาตุ๋นไม่ได้เลย มีใครพอรู้แหล่งสัตถุดิยบ้างมั้ยคะ ขอบคุณค่ะ

ฉันสนใจที่อยากเปิดร้านนมสดค่ะ ฉันต้องหานมดิบที่ไหนค่ะ แล้วเขาขายเท่าไรค่ะ ขั้นตอนตุ๋นนม วิธีเก็บนม วิธีรักษานม นมดิบมีความมันใช่ไหม นมดิบต้องผสมน้ำด้วยไหม ไม่ผสมน้ำจะได้ไหม ทำยังไงไม่นมดิบมีกลิ่นเคาค่

สวัสดีค่ะ^^ อยากเปิดร้านนมสดแท้ค่ะ ใครมีสูตรเครื่องดื่มแบบใช้นมสดชงแทนน้ำเลย และวิธีอุ่นนมขณะขาย ให้นมอุ่นตลอด หลังจากตุ๋นแล้ว ขอความคิดเห็นจากผู้รู้ด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ

ระหว่างนมสดยี่ห้อเมจิ กับ นมโคตุ๋น เพื่อนๆชอบแบบไหนมากกว่ากันครับ

นมดิบ ต้มผมใช้หม้อหุงข้างครับ ส่วนตุ่นใช้หม้อตุ่นไฟฟ้าครับ จะทำร้านมนสดปั่นครับ รบกวนแนะนำด้วยครับ

อยากได้สูตรทำนมสด ไม่ให้คาว ครับ

สวัสดีค่ะ กระทู้แรกเลย อยากเปิดร้านนมค่ะ ศึกษามาบ้างแล้ว แต่ยังมีข้อสงสัยเลยจะมาถามเพื่อนๆค่ะ -การเก็บรักษานมดิบค่ะ เมื่อเราได้นมมาหลายๆกิโลเราควรตุ๋นนมแล้วเก็บ หรือแบ่งแค่เท่าที่จะใช้แล้วเก็บเป็นนมดิ

คือเอานมเก็บในตู้เย็น แต่อุณหภูมิเย็นจัดจนนมดิบบางถุงเป็นเกล็ดน้ำแข็ง บางถุงแข็งเป็นก้อนเลยค่ะ อยากถามว่าถ้าเราเก็บแบบแช่แข็งจะได้มั๊ยคะ แล้วถ้าแช่แข็งตอนนำออกมาตุ๋นมันจะคุณภาพเปลี่ยนไปมั๊ย จะเป็นตะกอ