วันนี้เลย..........หลังจากเดินไปเดินมาเที่ยวเลือกซื้อของอยู่ในห้างๆหนึ่งในหาดใหญ่ จนเวลามาถึงเที่ยงพอดี เริ่มหิว ด้วยตัวเลือกที่น้อย ฟู้ดคอร์ทก็ไม่น่ากิน ก็เลยเดินเข้ายาโยอิ
สายตาแรกที่เหลือบไปเห็น มีโต๊ะว่าง 3-4 โต๊ะ แต่ไม่สามารถนั่งได้ เพราะไม่มีการเก็บโต๊ะเลย จนเลือกเดินเข้าไปในร้าน นั่งตรงทางเข้าครัวพอดี แต่โต๊ะก็ยังไม่ได้เช็ดอีก ยืนรอสักพักพนักงานถึงจะมาเช็ดให้ พอนั่งลงเตรียมสั่งอาหาร ลางไม่ดีเริ่มมาเยือนเมื่อโต๊ะข้างๆ ถามว่างอาหารจะต้องรอนานมั้ย เพราะตอนนั้นสภาพร้านลูกค้าเต็ม โต๊ะไม่ได้เก็บ พนักงานในร้าน มีประมาณ 2 คน ลูกค้ารออาหารเพียบ ได้ยินเสียงพนักงานตอบว่า "รอสักพักนะคะ ไม่น่าจะนาน"
แล้วก็ถึงเวลาสั่งอาหาร ผมรีบสั่งด้วยความเร็ว แต่แฟนผมยังเลือกไม่ได้ จึงทำให้การสั่งอาหารช้าไปหน่อย สิ่งที่พวกเราสั่งคือ ชุดปลาแซลมอนย่างเกลือ กับชุดราเมนห่อไข่ ซึ่งพิจารณาแล้วที่น่าจะนาน คือแซลมอนของผม ส่วนเครื่องดื่ม ผมสั่งชาเขียวร้อน แต่หลังจากเวลาผ่านไปเกือบ 5 นาที ผมได้รับชาเขียวอุ่นๆ มา 1 แก้ว ผมก็ยังมองโลกในแง่ดีอีกกว่าคงจะใส่ใจกลัวผมกินไม่ได้ถ้ารอ้นเกินไป
เวลาผ่านไปโต๊ะที่ว่างอยู่เริ่มมีลูกค้าเข้ามาจนเต็ม 20 นาที ผ่านไป อาหารโต๊ะข้างๆ ที่เข้ามาก่อนผมเล็กน้อยเริ่มทะยอยมาเสิร์ฟ ผมกับแฟนกำลังดีใจว่าก็รอไม่นานนะ กำลังจะได้กินแล้ว อีก 5 นาทีอาหารออกจากครัวของเราแน่ๆ แต่ฝันสลายเป็นอาหารของโต๊ะเดิมที่ทะยอยยออกมาเรื่อยๆ ไม่หยุด.....อ้าวยังไงเนี่ย ไม่เป็นไร เท่าที่ผมรู้อาหารที่ออกมาชุดหลังโต๊ะนั่นสั่งเพิ่มทีหลัง ผ่านไปอีก 30 นาที โต๊ะนั้นได้ครบแล้ว แต่ไม่มีวี่แววของอาหารโต๊ะผม แฟนผมเริ่มหงุดหงิด จึงทวงถาม ผ่านไปอีก 5 นาที ชุดแซลมอลย่างเกลือของผมก็ออกมา ผมก็เริ่มกิน คิดว่าราเมนห่อไข่ของแฟน ก็คนตามมาติดๆ เพราะแซลมอลน่าจะใช้เวลาย่างนานกว่าการทำราเมน แต่เกมพลิก ไม่มีอาหารของโต๊ะผมออกมาอีกเลย
แต่โต๊ะที่เข้าใหม่เมื้อกี้ได้กินไปแล้ว 1 โต๊ะ ปลาดิบอาจจะทำง่ายมั้ง รอต่อไป โต๊ะข้างๆผมที่มาหลังผมได้ชุดราเมนแล้ว อ้าวยังไงเนี่ย ลูกค้าอีกโต๊ะเริ่มทวงอาหาร เพราะเข้าหลังผมไม่นานแต่ยังไม่ได้กินอะไรเลย แล้วแฟนผมก็ทวงถามเป็นครั้งที่ 2 พนักงานตอบว่าเดี๋ยวตามให้ค่ะ แล้วก็หายไปในครัว มีอาหารออกมา แต่เป็นโต๊ะที่เข้ามาหลังผมนานมาก ได้อาหารครบทั้ง 2 ที่ จุดแต่หักมันอยู่ตรงนี้!!!!!
การทวงถามจึงเกิดขึ้นอีกครั้ง พนักงานก็เข้าไปในครัว ผมได้ยินเสียงจากในครัวว่า "อีก2นาที" ผมคิดในใจนี่รอมาชั่วโมงนึงแล้วนะ แล้วพนักงานก็ออกมาจากครัวมาบอกคำตอบที่ผมได้ยินแล้ว ย้อนไปนิดนึงเมื่อผมรู้ว่าอาหารของแฟนผมจะไม่ได้แน่ๆ ผมเลยหยุดกินแล้วแบ่งอาหารให้เธอ แต่เธอก็ยังหวังนะว่าอาหารจะมา "เธอบอกว่าไม่กินหรอกเพราะเดี๋ยวถ้าอาหารของเธอมาจะกินไม่หมด" แต่ผมก็ยืนยันให้เธอกิน เพราะไม่งั้นหิวตายแน่ แล้วอาหารของเธอก็ไม่มา หลังจากรอ 1 ชั่วโมง พูดจริงๆนะถ้าผมสั่งพิซซ่าให้มาส่ง คงได้ตั้งนาน อิ่มไปนานแล้ว
หลังจากคำตอบให้รออีก 2 นาที เราไม่ขอรอแล้วเพราะไม่รู้ว่า 2 นาทีนั้นเป็นนาฬิกาประเทศไหน จึงเดินไปเช็คบิล ได้ยินเสียงตามหลังมา "โต๊ะ5 ราเมนห่อไข่cancel" จ้าต้องตามนั้นอยู่แล้ว
การเช็คบิลก็ไม่ง่าย ตอนนั้นอยากรีบออกจากร้านมากๆ แต่ไม่มีพนักงานที่เคาท์เตอร์ รออีกพักใหญ่ จนผมมีความคิดว่าตั้งเงินไว้แล้วออกไปเลยได้มั้ยเนี่ย
แล้วพนักงานก็มาพร้อมคำถามว่า "รายการอาหารไหนค่ะที่ยังไม่ได้รับ" พร้อมยื่นบิลให้ผมขึดฆ่า ทำงานกันยังไงเนี่ย หลังจากแฟนผมขีดฆ่า ซึ่งตอนนั้นผมไม่รับรู้แล้วปรี๊ดมาก ก็มีพนักงงานอีกคนรีบเดินมา "โต๊ะ5ราเมนห่อไข่cancelนะ " เออ........... รีบจ่ายเงินแต่พอตั้งหลักได้ ขอรู้ความจริงหน่อยว่าเกิดอะไรขึ้น ในฐานะที่ทำร้านอาหารเหมือนกัน
"น้องโต๊ะนั้นมาหลังพี่ ได้อาหารครบทั้ง 2 คนแล้ว โต๊นั้นๆ มาหลังพี่ก็ได้อาหารแล้ว มันเกิดอะไรขึ้น"
"คือว่าครัวเราแยกทำอาหารคนละชนิดกันคะ แล้วพอดีกุ๊กไปเบรกพอดี"
"อ้าวน้องต้องรอให้กุ๊กกลับมาจากเบรกก่อนเหรอถึงพี่จะได้กิน จัดการกันยังไงเนี่ย"
แต่ความจริงเมนูที่ผมสั่งคือราเมนห่อไข่ แต่อีกโต๊ธ ก็เป็นเมนูเส้น ทำไมได้ก่อนผม อันนี้คือคำถามที่ยังไม่มีคำตอบ เพราธตอนนั้นพอรู้คำตอบก็เซ็.มากรีบเดินไปไกลๆดีกว่า
ผมก็ไม่ได้อะไรมากมายหรอกครับ ผมไม่มีรูป ไม่มีหลักฐาน เพราะไม่รู้จะถ่ายอะไรจริงๆ ตอนนั้นยิ่งปรี๊ดอยู่แล้วด้วย แต่เรื่องนี้จริงแท้แน่นอน ผมก็แค่อยากจะบอกยาโยอิว่า ถ้าจะใส่ใจ พิถีพิถันกับอาหารขนาดนี้ ติดป้ายหน้าร้านเลยครับ "ขออภัยเราใส่ใจและพีถีพิถันกับอาหารทุกจานมาก อาจจะใช้เวลาถึง1ชั่วโมง" เพื่อเป็นทางเลือกให้ลูกค้า ถ้าเขามีเวลารอก็ได้กิน แต่ถ้าไม่มีเวลาก็จะได้ไปกินอย่างอื่น จะได้ไม่ต้องหิ้วท้องรอ
ยาโยอิครับ.......ถ้าจะใส่ใจพิถีพิถันขนาดให้ลูกค้านั่งรอเพื่อกินอาหารคุณถึง 1 ชั่วโมง ไม่ต้องก็ได้เกรงใจ
สายตาแรกที่เหลือบไปเห็น มีโต๊ะว่าง 3-4 โต๊ะ แต่ไม่สามารถนั่งได้ เพราะไม่มีการเก็บโต๊ะเลย จนเลือกเดินเข้าไปในร้าน นั่งตรงทางเข้าครัวพอดี แต่โต๊ะก็ยังไม่ได้เช็ดอีก ยืนรอสักพักพนักงานถึงจะมาเช็ดให้ พอนั่งลงเตรียมสั่งอาหาร ลางไม่ดีเริ่มมาเยือนเมื่อโต๊ะข้างๆ ถามว่างอาหารจะต้องรอนานมั้ย เพราะตอนนั้นสภาพร้านลูกค้าเต็ม โต๊ะไม่ได้เก็บ พนักงานในร้าน มีประมาณ 2 คน ลูกค้ารออาหารเพียบ ได้ยินเสียงพนักงานตอบว่า "รอสักพักนะคะ ไม่น่าจะนาน"
แล้วก็ถึงเวลาสั่งอาหาร ผมรีบสั่งด้วยความเร็ว แต่แฟนผมยังเลือกไม่ได้ จึงทำให้การสั่งอาหารช้าไปหน่อย สิ่งที่พวกเราสั่งคือ ชุดปลาแซลมอนย่างเกลือ กับชุดราเมนห่อไข่ ซึ่งพิจารณาแล้วที่น่าจะนาน คือแซลมอนของผม ส่วนเครื่องดื่ม ผมสั่งชาเขียวร้อน แต่หลังจากเวลาผ่านไปเกือบ 5 นาที ผมได้รับชาเขียวอุ่นๆ มา 1 แก้ว ผมก็ยังมองโลกในแง่ดีอีกกว่าคงจะใส่ใจกลัวผมกินไม่ได้ถ้ารอ้นเกินไป
เวลาผ่านไปโต๊ะที่ว่างอยู่เริ่มมีลูกค้าเข้ามาจนเต็ม 20 นาที ผ่านไป อาหารโต๊ะข้างๆ ที่เข้ามาก่อนผมเล็กน้อยเริ่มทะยอยมาเสิร์ฟ ผมกับแฟนกำลังดีใจว่าก็รอไม่นานนะ กำลังจะได้กินแล้ว อีก 5 นาทีอาหารออกจากครัวของเราแน่ๆ แต่ฝันสลายเป็นอาหารของโต๊ะเดิมที่ทะยอยยออกมาเรื่อยๆ ไม่หยุด.....อ้าวยังไงเนี่ย ไม่เป็นไร เท่าที่ผมรู้อาหารที่ออกมาชุดหลังโต๊ะนั่นสั่งเพิ่มทีหลัง ผ่านไปอีก 30 นาที โต๊ะนั้นได้ครบแล้ว แต่ไม่มีวี่แววของอาหารโต๊ะผม แฟนผมเริ่มหงุดหงิด จึงทวงถาม ผ่านไปอีก 5 นาที ชุดแซลมอลย่างเกลือของผมก็ออกมา ผมก็เริ่มกิน คิดว่าราเมนห่อไข่ของแฟน ก็คนตามมาติดๆ เพราะแซลมอลน่าจะใช้เวลาย่างนานกว่าการทำราเมน แต่เกมพลิก ไม่มีอาหารของโต๊ะผมออกมาอีกเลย
แต่โต๊ะที่เข้าใหม่เมื้อกี้ได้กินไปแล้ว 1 โต๊ะ ปลาดิบอาจจะทำง่ายมั้ง รอต่อไป โต๊ะข้างๆผมที่มาหลังผมได้ชุดราเมนแล้ว อ้าวยังไงเนี่ย ลูกค้าอีกโต๊ะเริ่มทวงอาหาร เพราะเข้าหลังผมไม่นานแต่ยังไม่ได้กินอะไรเลย แล้วแฟนผมก็ทวงถามเป็นครั้งที่ 2 พนักงานตอบว่าเดี๋ยวตามให้ค่ะ แล้วก็หายไปในครัว มีอาหารออกมา แต่เป็นโต๊ะที่เข้ามาหลังผมนานมาก ได้อาหารครบทั้ง 2 ที่ จุดแต่หักมันอยู่ตรงนี้!!!!!
การทวงถามจึงเกิดขึ้นอีกครั้ง พนักงานก็เข้าไปในครัว ผมได้ยินเสียงจากในครัวว่า "อีก2นาที" ผมคิดในใจนี่รอมาชั่วโมงนึงแล้วนะ แล้วพนักงานก็ออกมาจากครัวมาบอกคำตอบที่ผมได้ยินแล้ว ย้อนไปนิดนึงเมื่อผมรู้ว่าอาหารของแฟนผมจะไม่ได้แน่ๆ ผมเลยหยุดกินแล้วแบ่งอาหารให้เธอ แต่เธอก็ยังหวังนะว่าอาหารจะมา "เธอบอกว่าไม่กินหรอกเพราะเดี๋ยวถ้าอาหารของเธอมาจะกินไม่หมด" แต่ผมก็ยืนยันให้เธอกิน เพราะไม่งั้นหิวตายแน่ แล้วอาหารของเธอก็ไม่มา หลังจากรอ 1 ชั่วโมง พูดจริงๆนะถ้าผมสั่งพิซซ่าให้มาส่ง คงได้ตั้งนาน อิ่มไปนานแล้ว
หลังจากคำตอบให้รออีก 2 นาที เราไม่ขอรอแล้วเพราะไม่รู้ว่า 2 นาทีนั้นเป็นนาฬิกาประเทศไหน จึงเดินไปเช็คบิล ได้ยินเสียงตามหลังมา "โต๊ะ5 ราเมนห่อไข่cancel" จ้าต้องตามนั้นอยู่แล้ว
การเช็คบิลก็ไม่ง่าย ตอนนั้นอยากรีบออกจากร้านมากๆ แต่ไม่มีพนักงานที่เคาท์เตอร์ รออีกพักใหญ่ จนผมมีความคิดว่าตั้งเงินไว้แล้วออกไปเลยได้มั้ยเนี่ย
แล้วพนักงานก็มาพร้อมคำถามว่า "รายการอาหารไหนค่ะที่ยังไม่ได้รับ" พร้อมยื่นบิลให้ผมขึดฆ่า ทำงานกันยังไงเนี่ย หลังจากแฟนผมขีดฆ่า ซึ่งตอนนั้นผมไม่รับรู้แล้วปรี๊ดมาก ก็มีพนักงงานอีกคนรีบเดินมา "โต๊ะ5ราเมนห่อไข่cancelนะ " เออ........... รีบจ่ายเงินแต่พอตั้งหลักได้ ขอรู้ความจริงหน่อยว่าเกิดอะไรขึ้น ในฐานะที่ทำร้านอาหารเหมือนกัน
"น้องโต๊ะนั้นมาหลังพี่ ได้อาหารครบทั้ง 2 คนแล้ว โต๊นั้นๆ มาหลังพี่ก็ได้อาหารแล้ว มันเกิดอะไรขึ้น"
"คือว่าครัวเราแยกทำอาหารคนละชนิดกันคะ แล้วพอดีกุ๊กไปเบรกพอดี"
"อ้าวน้องต้องรอให้กุ๊กกลับมาจากเบรกก่อนเหรอถึงพี่จะได้กิน จัดการกันยังไงเนี่ย"
แต่ความจริงเมนูที่ผมสั่งคือราเมนห่อไข่ แต่อีกโต๊ธ ก็เป็นเมนูเส้น ทำไมได้ก่อนผม อันนี้คือคำถามที่ยังไม่มีคำตอบ เพราธตอนนั้นพอรู้คำตอบก็เซ็.มากรีบเดินไปไกลๆดีกว่า
ผมก็ไม่ได้อะไรมากมายหรอกครับ ผมไม่มีรูป ไม่มีหลักฐาน เพราะไม่รู้จะถ่ายอะไรจริงๆ ตอนนั้นยิ่งปรี๊ดอยู่แล้วด้วย แต่เรื่องนี้จริงแท้แน่นอน ผมก็แค่อยากจะบอกยาโยอิว่า ถ้าจะใส่ใจ พิถีพิถันกับอาหารขนาดนี้ ติดป้ายหน้าร้านเลยครับ "ขออภัยเราใส่ใจและพีถีพิถันกับอาหารทุกจานมาก อาจจะใช้เวลาถึง1ชั่วโมง" เพื่อเป็นทางเลือกให้ลูกค้า ถ้าเขามีเวลารอก็ได้กิน แต่ถ้าไม่มีเวลาก็จะได้ไปกินอย่างอื่น จะได้ไม่ต้องหิ้วท้องรอ