ส่งรักวาเลนไทน์ด้วย "วุ้นกรอบ" ขนมไทยก็แทนใจได้

ช่วงเทศกาลวาเลนไทน์ แบบนี้ขอนำขนมไทยแสนหวานมาฝาก นั่นคือวุ้นกรอบนั่นเอง

ส่วนที่มาของการทำขนม มาจากที่เราเคยอยากทำช็อคโกแลตเป็นชื่อเพื่อนในวันวาเลนไทน์แต่ไม่สำเร็จตอนปีก่อน ซึ่งตอนนี้นี้มีขายเยอะมาก ไม่ต้องไปแสวงหาให้ยุ่งยาก เราเลยอยากเปลี่ยนเป็นขนมไทยบ้าง เลยสั่งซื้อพิมพ์มา และทำวุ้นกรอบค่ะ

สำหรับนิยามความรัก เรื่องวุ้นกรอบในมุมมองของเราคือ "ความรักที่ต้องใช้ความอดทนในการรอคอย" หากเราผ่านช่วงเวลานั้น เราก็จะได้ความหวานที่อยู่ทน นาน ตราบนิรันดร์ เพราะวุ้นกรอบสามารถเก็บไว้ได้นานเป็นเดือนเลยค่ะ ^^

ปล.สูตรนี้เป็นของหมอพร ภัทราพร จากห้องเก็บสูตรขนมไทยใน facebook นะคะ



มาดูวิธีการทำกันค่ะ





ส่วนผสม


ผงวุ้น                       1+1/2   ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล                       2       ถ้วยตวง
น้ำเปล่า                     2         ถ้วยตวง
แป้งเท้ายายม่อม         1         ช้อนชา
กลิ่นมะลิ                   1         ช้อนชา
สีผสมอาหารตามชอบ






วิธีทำ