ตามหาร้าน ลิ้นวัวย่าง สไตล์ Sendai ใน กทม

จากการไปฉายเดี่ยวแบ็คแพ็คเที่ยวบนเกาะชวามาหนึ่งเดือน หากไม่พูดถึงอาหารของที่นี่ก็ไม่ได้ จากการสังเกตอาหารหลายๆเมนูในอินโดนีเซียมักมีรสเผ็ดจากซอสพริก Sambal และ 'มัน' ค่อนข้างเยอะ เพื่อนดิฉันที่มาฝึกง

สวัสดีวันสงกรานต์ ปี 2561 ทุกท่านครับ วันนี้ผมขอมารีวิวร้านอาหารที่สุดแสนจะอร่อยในเมือง Sendai ของญี่ปุ่นกันนะครับ ได้ไปทานมาช่วงเดือน Feb'2018 ที่ผ่านมานี่เอง แต่เพิ่งจะมีโอกาสเอามาแชร์ให้เพื่อนๆสมาช

โรงลาบท่าพระ สาขาอุดมสุขวอล์ค โรงลาบท่าพระ-กรุงเทพ ร้านดังจากขอนแก่น มาเปิดสาขาที่อุดมสุขวอล์คแล้ว แบบนี้จะพลาดได้ไง ตัวร้านมี 2 ชั้น ตั้งอยู่ใจกลางตลาด มีขายทั้งอาหารอีสาน อาหารจานเดียว และเมนูของทา

ผมเฝ้าติดตามบุฟเฟ่ต์ร้านหนึ่งมานาน ชื่อว่า Ichi Yakiniku เป็นร้านสไตล์ปิ้งย่างญี่ปุ่นควบปลาดิบ ซึ่งมีเมนูพิเศษที่ทำให้ผมสนใจ นั่นคือ ซาซิมิปลาไทย แต่ด้วยความที่ร้านอยู่ไกล แถวๆ ม.มหิดลเลย จึงต้องรอจน

บันทึกการเดินทางจากฉัน โอะฮาโย...เจแปน สวัสดีญี่ปุ่นอีกครั้งค่า นี่เป็นการไปญี่ปุ่นรอบที่ 6 ของเราแล้ว ทำให้การเตรียมตัวต่างๆในการหาข้อมูลในการเดินทางของเราน้อยลง ส่วนตัวเราว่าการเดินทางในประเทศญี่ปุ

สายเนื้อฝั่งธนฯ มารวมกันตรงนี้ ใครรักเนื้อ ชอบเนื้อ อยากให้มาโดน Kissyan Sumibi Iconsiam ร้านเนื้อเกรดพรีเมียม ส่งตรงจากโอซากา คัดสรรโดยเชฟชาวญี่ปุ่นแท้ๆ เนื้อที่ว่านุ่ม ที่ว่าหอม ที่ว่าละลาย รวมอยู่ต

เลิกงานตอนเย็นเหนื่อยล้าแบบนี้ก็ต้องหาอะไรอร่อยๆทานให้อิ่มท้องและดื่มเพิ่มความสดชื่นก่อนกลับบ้านนอนหลับฝันดีด้วยร้านสไตล์ Izakaya โดยเฉพาะในย่านสีลมที่มีเปิดให้เลือกอยู่มากมาย ซึ่งร้านที่เราจะมาทานกัน

ไปเจอลิ้นวัวสดที่ปอกผิวออกไปแล้วที่ ซูเปอร์พารากอน ราคาค่อนข้างจะสูง 400 บาท/กก. รู้สึกว่าเป็นลิ้นวัวจากไทยเฟรนส์ แต่ก็คุ้มค่า เพราะไม่ต้องไปปอกผิวออก และ เป็นลิ้นของวัวขุน จัดการซื้อมา 1 ลิ้น มาหั่

วันก่อนเราแวะมาทานบุฟเฟ่ต์ปิ้ง-ย่างสไตล์ญี่ปุ่นระดับพรีเมี่ยมกันที่ร้าน Guru Gyuu ย่านสะพานควาย ก่อนจะกลับสังเกตว่ามีอีกร้านนึงอยู่ชั้นบนชื่อว่า Bargyuu Rooftop Bar & Charcoal Grill เป็นร้านนั่งดื

เป็นคนชอบทานสตูลิ้นวัวมาก แต่หลัง ๆ นี่ใน กทม. หาทานยากจัง แต่เดิมเหมือนมีร้านของภรรยาอดีตผู้ว่า กทม. เปิดในบ้าน เคยทาน ก็อร่อย แต่เดินทางยาก และก็เจ้าร้านเค้กชื่อดัง ก็อร่อย แต่ค่อนข้างแพง ไม่ทราบว่า