แกงคั่วขาวปลาหมอ เมนูนำเหนอ.แก้หนาว..แถมคลิปวิธีถอดเนื้อและก้าง..ออกจากปลาทู..จากกระทู้ปลาทูยัดไส้ก่อนหน้านู้นน!!!!...

ปลาดาบเงิน ปลาทะเลโอเมก้า 3 สูง ดีต่อหัวใจและสมอง แต่คนไทยยังมองข้าม ปลาดาบเงิน เป็นปลาทะเลเนื้อขาวลำตัวยาว สีเงินวาว อุดมด้วยโอเมก้า 3 โปรตีน และแร่ธาตุหลายชนิด ช่วยบำรุงหัวใจ สมอง และระบบหลอดเลือด ง

ลูกแตงโมอ่อน นำมาปอกเปลือก คว้านไส้ ยัดไส้ด้วยหมูสับผสมเนื้อปลา นำไปนึ่ง ราดด้วยน้ำแดง ลูกแตงโมอ่อน ราคา 25 บาท/กก. เนื้อรสหวาน ปกตินำมาทำอาหารพวก แกงส้ม แกงเลียง และต้มจิ้มน้ำพริก ครั้งนี้นำมายัดไส้

ผลงานบางส่วนหลังจากที่หนีไปแอบฝึกมาครับขอฝากไว้ให้ชมกันนิดนึง ไก่ย่างครับ ทะเลถัง ซี่โครงหมูอบ หมูทอดกระเทียม ปลากระพงทอดน้ำปลา ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ไก่อบ ปูจ๋า แซลม่อนเทอริยากิ บะหมี่หมูตุ๋นเห

วันนี้ แกงกะทิสายบัวปลาทูนึ่ง กันค่ะ นึกถึงน้ำกะทิข้นๆ รสเปรี้ยวหวาน กลมกล่อมของแกงสายบัว เครื่องปรุงก็ไม่มาก ทำทานสักถ้วย วัตถุดิบและเครื่องปรุงประมาณนี้นะคะ ก่อนจะตำเครื่องแกง ให้เอากะปิห่อใบตอง

สวัสดีค่ะ หนุ่มสาวชาวก้นครัวทุกท่าน... สืบเนื่องมาจากวันก่อน ได้ซื้อปลาทับทิมเผามากิน 2 คน กินเท่าไรไม่หมดค่ะ เพราะรู้สึกว่าน้ำจิ้มเขาไม่อร่อยถูกปากเราแต่ก็ด้วยความขี้เกียจ เลยไม่ได้ตำจ้ำจิ้มเสริม ทนก

เย็นนี้มากินน้ำพริกกะปิ ปลาทูทอดกันดีกว่า ฝนฟ้าตกเอาตกเอา เมื่อเช้าได้แกงคั่วสับปะรดหอยแมงภู่ที่อุดมไปด้วยวิตามันซีจากสับปะรดแล้ว ไม่พอขอเป็นผักสดๆ แนมน้ำพริกกันดีกว่า ฝนฟ้าตกแบบนี้จะออกไปตลาดก็ยากสุด

วันนี้จะเป็นเมนู "โรล ทูน่า" ผมทำเมนูนี้ขึ้นมาเพราะผมแค่ติดถึงร้านโปรด ร้านที่ผมเคยกินอยู่ประจำ ที่ตอนนี้ไม่ได้เปิดแล้ว เป็นร้านที่อยู่แถวๆ ซอยอัสสัมชัญ ศรีราชา ร้าน Seven Saint ร้านนี้เป็นร

เมื่อเช้าขับรถผ่านท่าฉลอม  ได้ปลาทูมาสดมา เลยจับมาทำแกงคั่วซะเลยค่ะ รสชาติเผ็ดร้อนอร่อยเสมือนลงไปกินที่ปักษ์ใต้แน่นอน!!! และ... ทำง่ายที่สุดในบรรดาแกงคั่ว มาทำพร้อมกันเลยเจ้าค่ะ! (สำหร

ช่วงนี้ได้รับสินค้าจำพวกของทะเลจากเพจอาหารทะเล --> คลังมหาสมุทรทองคำล่าสุดทางเพจจัดส่งสารพัดอาหารทะเลแช่แข็งและอาหารทะเลแปรรูปมาให้มากมาย หนึ่งนั้น คือ "เนื้อปลาเห็ดโคน หรือ เนื้อปลาทรายแก้ว&q