ผมได้รับคำเชิญจากลุงเปี๊ยกมานานแล้วว่า ถ้าขึ้นไปเที่ยวเชียงใหม่ อยากชวนมาทานก๊วยเตี๋ยวหมูต้มยำรสเด็ด สูตรดั่งเดิมของเมืองโพธาราม ซักหน่อย......เมื่ออาทิตย์ที่แล้วมีโอกาสตะลอนเที่ยวภาคเหนือ 8 วันเลยถือโอกาสตอนขากลับ  แวะกินซักหน่อยดีกว่าครับ

สำหรับร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำรสเด็ด  อยู่บริเวณคูเมือง ตรงข้ามตลาดสมเพชร นั่นเอง....ถ้ามองจากหน้าร้านจะไม่เห็น เพราะลุงเปี๊ยกแกออกแบบร้านด้านหน้า เป็นร้านไอสครีม กาแฟ เก๋ ๆ สไตล์วัยรุ่น  แต่ด้านหลังร้านกาแฟบรรยากาศสวนร่มรื่น แถมเดินมาจากที่จอดรถหลังร้าน ก็สะดวกมากมาย...ร้านนี้ถือว่าเป็นร้านที่ลุงเปี๊ยก ตั้งใจเปิดให้น้องจูน ลูกสาวดูแลอย่างเต็มตัว ซึ่งก็อยู่ห่างกันไม่กี่ห้องแถวกับบริษัทของลุงเปี๊ยก เค้าน่ะครับ

ขอบอกเลยว่า งานนี้ลุงเปี๊ยก ลงทุนเต็มที่ เริ่มจากการคัดสรรตั้งแต่เส้นก๋วยเตี๋ยว หมู และเครื่องปรุงต่าง ๆ  นำทำเองหมด เช่น พริกป่น ถั่วป่น หรือกระดูกหมูเคี่ยวน้ำซุป ขอบอกว่าพิถีพิถันในการทำมาก ๆ ไม่ให้เสียชื่อลุงเปี๊ยก เด็ดขาด

การเดินทาง :
ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูลุงเปี๊ยกอยู่ริมย่านในเขตกำแพงเมืองเก่า คลองคูเมืองเชียงใหม่ ถนนชัยภูมิ เกือบถึงปากซอย 2 และประตูท่าแพ ด้านหน้าเป็นร้านไอสครีม กาแฟสด เดินเข้าไปข้างในเป็นร้านก๋วยเตี๋ยว บรรยากาศริมสวน สะอาด นั่งสบาย ที่จอดรถอยู่หลังตึกแถวจอดได้มากกว่า 30 คันสบาย ๆ  เข้าที่จอดรถทางปากซอยชัยภูมิ 2 ริมคลอง 30 เมตรด้านซ้าย เข้าไปจอดรถได้เลย ที่ดินของลุงเปี๊ยกเอง จอดฟรี กินก๋วยเตี๋ยวแล้วต่อไอศครีม กาแฟสด ได้ครบเลยครับ ห้องน้ำก็สะอาด ถือว่าเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวมาตรฐาน ระดับที่แนะนำใครไปทานไม่ผิดหวังแน่นอนครับ



สำหรับภาพชุดนี้ถ่ายภาพอาหารใกล้ ๆ ด้วย Nikon D610 + Nikon 28/1.8N และภาพกว้าง ๆ ภายในร้านใช้เลนส์ Nikon 12-24/4 ซึ่งเป็นเลนส์ DX แต่ผมเอามาใช้กับกล้องฟูลเฟรม จะใช้งานได้ที่ระยะ 18-24 นะครับ...ต่ำกว่านี้ติดขอบครับ....เลยถือโอกาสแทกห้องกล้องด้วยเลย

ขอแท็กห้องบลูฯ หน่อยนะครับ เผื่อปีใหม่นี้ใครไปเที่ยวเชียงใหม่แล้วอยากทานก๋วยเตี๋ยวอร่อย ๆ ลองแวะทานได้เลย....ส่วนแท็กห้องก้นครัว ก็ตรงกลุ่มเนอะ  ลองไปทานดูครับว่าอร่อยจริง ๆ ตามที่ผมแนะนำมั๊ย