หมี่เหลือง หรือ บะหมี่

เรื่องมีอยู่ว่าร้านของเราลงขายของตามตลาดนัดในแต่ละวันในอำเภอ ของจังหวัดนึง ตอนแรกเราขายกระหรี่ปั๊บและปอเปี๊ยะทอด เราไปขายข้างร้านหมี่ไก่ฉีก แต่ด้วยกระแสข้าวกล่องมาแรงเราจึงเปลี่ยนไปขายข้าวกล่องหน้า

อยากสอบถามค่ะคืออยากรู้ว่าถ้าเกิดว่าหมี่เกี๊ยวเนี่ยเราไม่ใส่หมูแดง ควรใส่อะไรแทนดีคะ​ และราคาควรขายอยู่ที่ประมาณราคาเท่าไหร่ดี?