Starbucks มีเมนู โกโก้ขายไหมคับหรือมีแต่ช็อคโกแลต

คือชอบทานจำพวกโกโก้เย็นเหมือนกันค่ะ แต่ที่สตาร์บักส์นี่ไม่มีเมนูประเภทโกโก้ค่ะ มีแต่จำพวกช็อคโกแลต
เคยคิดว่ามันจะเหมือนๆกันนั่นแหละค่ะ แต่มันแค่ "คล้าย" กันค่ะ ไม่เหมือนกัน
อันนี้ต้องไปพิจารณากันถึงว่าทำไมเรียกไม่เหมือนกัน

สรุปสั้นนะคะ น่าจะมีที่มาจาก term ของช็อคโกแลตตามขั้นต่างๆ ว่า Cocao - Cocoa - Chocolate
สามสิ่งนี้ล้วนมาจากผลโกโก้เช่นเดียวกัน แต่ผ่านกระบวนการต่างกันแล้วแต่ขั้นตอน
Cacao คือผลโกโก้
Cocoa กล่าวได้คร่าวๆว่าคือผงโกโก้ คือการนำ Cacao มาทำให้แห้งและบด และสกัด cocoa butter ออกให้เหลืออยู่บ้างเล็กน้อย
Chocolate คือ cocoa butter ที่ยังมี cocoa อยู่ด้วย เอาไปผสมกับอื่นๆ มาทำเป็นขนมได้
ดังนั้น โกโก้ ให้รสความเป็นช็อคโกแลตมากกว่า ช็อคโกแลต (Cocoa > Chocolate)

ของสตาร์บักส์นี้ คาดว่าที่เรียกว่าเป็นเครื่องดื่มประเภทช็อคโกแลต เพราะไม่ได้ทำมาจากผงโกโก้ แต่ทำมาจากช็อคโกแลต
และปรุงผสมอย่างอื่นมาแล้ว มาในรูปของไซรัปค่ะ