แซลมอนรมควัน ยี่ห้อไหนดี?

การไป Work and Travel ที่อเมริกา นอกจากจะได้ประสบการณ์การทำงาน ได้เพื่อนใหม่จากทั่วโลก อีกสิ่งหนึ่งที่ไม่ควรพลาด คือ อาหารขึ้นชื่อของแต่ละรัฐ เพราะรสชาติและวัฒนธรรมการกินก็เป็นส่วนหนึ่งของกา

ดิฉันไม่ถนัดทำกับข้าวค่ะ และไม่สนใจที่จะเรียนรู้เรื่องทำอาหาร ดังนั้นจึงแก้ขัด ด้วยชอบกินแซลมอน เพราะทำง่ายสุดแล้ว ไม่ย่างก็อบ ไม่อบก็ทอด วนอยู่แบบนี้ ลูกชายก็เลยโตมากับ 'แซลมอนต้ม' คลุกข้าวแล้วปั้นเป

https://youtu.be/G993x935Ev8

เดือนที่ผ่านมา ถ้าว่าก็จะทำ ทุกเมนู ก็เอาของที่ซื้อไว้ บางอย่างขาดหายไปก็ไม่เป็นไร กินกันเอง อร่อยบ้าง ไม่ได้เรื่องบ้างก็มี แต่ก็ตั้งใจทำทุกเมนูจริงๆ บางเมนูไม่ถนัดก็ไม่ได้เรื่อง ถนัดหน่อยก็พอกินได้

ปลายสัปดาห์ที่แล้ว ที่ญี่ปุ่นเป็นวันหยุดยาว 3 วันค่ะ เลยปาร์ตี้กันเล็กๆ ที่บ้าน ช่วงนี้ที่บ้านชอบดื่มกันทุกวันหยุดค่ะ กำลังฮิตเทรนด์ #おうち居酒屋 (โอะอุจิ อิซากะยะ) แปลเป็นไทยเก๋ๆ ว่า " ร้านเหล้าที่บ้

🌿🐟😍🌸🌶วันนี้ขอนำเสนอห่อหมกปลาแซลมอน เมนูอาหารไทยที่หลาย ๆ คนคุ้นเคย กับรสชาติเครื่องแกงเข้มข้น ผสมน้ำกะทิมันอร่อย พร้อมด้วยเนื้อปลาหั่นชิ้นบาง ๆ ตักใส่กระทงใบตองหรือถ้วย ใส่ผักรองตามชอบ แล้วนำไปนึ่งให้

ปลาแซลมอนป้ายเหลืองครับ ย่างเกลือก็อร่อยดี แต่เบื่อแล้วครับ ให้แฟนหมักมิโซะขาว ทิ้งไว้ ชม.นึง อร่อยแปลกใหม่ดี เอามิโซะขาวผสมน้ำผึ้ง มิริน เหล้าสาเก หมักปลาแซลมอนแช่ตู้เย็นไว้ แล้วเอาออกมาย่างในกร

หยุดยาว 4วัน เช้าวันแรก ไปเดินวิ่งที่สวนสุขภาพ ตัดกิ่งมะม่วง แล้วเปลี่ยนแบตเตอรี่มือถือเองครับ แฟนทำอาหารเช้ากับเที่ยงเมนูฝรั่งอิตาเลี่ยน เห็ดไมตาเกะ (Maitake mushroom) หรือที่รู้จักกันในชื่