นอนไม่เป็นเวลา แต่อยากผอม ทำไงดี?

เป็นคนทำงานเป็นกะๆ นอนไม่เป็นเวลา เช้าบ้างดึกบ้าง นอนประมาณ 6-8 ชม.
พยายามไม่กินแป้ง ของหวาน ออกกำลังกายอาทิตย์ละ 3-4 ครั้ง
แต่น้ำหนักไม่ลงเลย อยากเอาลงอีกสัก 5-8 กิโลกรัม
ควรทำยังไงดี???