[SR] อร่อย อร่อย Japanese Sunday Lunch แบบ บุฟเฟ่ต์ ตามสั่ง @ " Kisso " ( The Westin Grande Sukhumvit Bangkok )

วันนี้มีของอร่อยมาฝากกันเหมือนเดิมคร้าบ
จะพาไปลอง มื้อ Sunday Lunch ในแบบ Buffet A-la-carte
ที่ห้องอาหารญี่ปุ่น " Kisso "  (คิสโซะ) ซึ่งตั้งอยู่ที่ชั้น 8
ของโรงแรม The Westin Grande Sukhumvit Bangkok

    สามารถเดินทางมาได้สะดวก มาก ๆ ทั้ง รถไฟฟ้า BTS หรือ รถใต้ดิน MRT
โดยรถ BTS ก็ลงสถานีอโศก และ MRT ก็จะเป็นสถานีสุขุมวิท
เดินต่อมาอีกอึดใจเดียวก็ถึง The Westin Grande เลยครับ

โรงแรมจะอยู่ ปาก ซ.สุขุมวิท 19 ติด ๆ กะ ห้าง Terminal21 ตรงอโศกนั่นเอง
มาถึงแล้วก็กดลิฟต์ทางฝั่งโรงแรม ขึ้นไปที่ชั้น 8 ได้เลย





   ที่ Kisso นี่ จะจัดเป็น Buffet แค่มื้อ Sunday Lunch วันเดียวเท่านั้นฮะ
สนนราคา คนละ 2490 net ไม่รวมเครื่องดื่ม

   สำหรับส่วนลดนั้น
สามารถสมัครสมาชิกบัตร Starwood Preferred Guest (SPG) ได้ฟรี
และ ใช้บัตร SPG นี้ รับส่วนลดได้ทันที 15% (เฉพาะค่าอาหาร)
ซึ่งบัตรนี้ นอกจากจะใช้ลดราคา และ สะสมแต้ม ที่นี่แล้ว
ยังสามารถใช้ในโรงแรมในเครือ Starwood ได้ทุกแห่ง

ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ ที่ลิ้งค์เลยฮะ
http://www.spgrestaurantsandbars.com





   บรรยากาศ ในส่วน Main Area ภายใน Kisso ก็ สบาย ๆ
ถ้านั่งตรงนี้ ก็จะเห็นเชฟทำอาหารไปด้วยครับ





   ท่านที่มากลุ่มใหญ่ หรือ ชอบ Private หน่อย
ก็มีห้องส่วนตัวให้เลือกได้เช่นกัน
ไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่ม  แค่จองมาก่อนนะครับ





   แอบมาส่อง ๆ ตู้ของสดนิดนึงตรงบาร์ซูชิ
หอยเชลล์กระแทกตามากกกกกก 555555 ตัวบะเริ่มเลย





   สักพักพอได้เวลา เชฟก็ออกมาลงมือละครับ
รูปตอนเชฟทำไม่ค่อยมีเท่าไหร่ เพราะแขกค่อนข้างเยอะฮะ
ไม่กล้าไปยืนเก้ ๆ กัง ๆ





   มาลองดูเมนูกันครับ ว่าคนละ 2490 บาทถ้วนนี่ มีไรให้หม่ำกันบ้าง
ตามคอนเซปต์เค้าเลย จะเป็น Ingredients From Around The World
ซึ่งก็จะรวบรวม วัตถุดิบหลัก ต่าง ๆ มาจาก ทั่วโลก





Appetizer / Salad





Soup / Hot Pot / Sushi





Sushi Roll / Sashimi





Yakimono / Agemono





Rice / Noodles





Dessert





อาหาร กว่า 100 อย่าง ตามเมนูด้านบน
เราสามารถสั่งได้ทั้งหมดครับ รวมอยู่ใน Buffet นี้แล้ว
ใจอยากจะถ่ายทุกเมนูที่มี มาให้ชมกัน แต่ไม่สามารถจริง ๆ ฮะ 555
มาดูกันว่าลองอะไรไปบ้าง

เริ่มด้วย Hokkaido Carpaccio
ใช้หอยเชลล์นำเข้าจากฮอกไกโด นำมาลนไฟเล็กน้อย
เสิร์ฟกับกุ้งหวาน และ ไข่ปลาแซลมอน





ต่อกันด้วย อีกเมนูแนะนำ เป็น เนื้อวากิว จาก ออสเตรเลีย ย่างถ่าน
พร้อมเห็ดญี่ปุ่น และ ซอส ที่ใช้ ฟัวกราส์ จาก ฝรั่งเศส

ตัวเนื้อวากิว นุ่ม ใช้ได้ครับ กลิ่นหอมมาก เพราะย่างด้วยถ่าน
ฟัวกราส์ ก็นุ่ม ๆ มัน ๆ ดี ถ้าทานเนื้อต้องลองฮะจานนี้





   เมนูต่อมาเป็น ปลาหิมะ ที่นำเข้าจาก Canada
มาทำเป็น ปลาหิมะย่าง กับซอสทะเล และ หอยเชลล์ ฮอกไกโด

   ปลาเนื้อดีมากคับ นุ่ม มัน
แต่ตัวซอส จะออก จืด ๆ หน่อย คล้ายจานที่แล้ว
ซึ่งเนื้อปลามันต่างจากเนื้อวัวน่ะคับ มันเลยจืดไปนิดนึง





   ต่อด้วย Alaskan Snow Crab
เป็น เทมปุระ ปูหิมะ จาก อลาสก้า เสิร์ฟกับ ซอสไข่หอยเม่น

   จานนี้ อร่อยมากกกคับ เป็นเทมปุระที่ทำแบบแป้ง บาง ๆ
แค่พอเคลือบที่ผิวเท่านั้น ไม่หนาฟู เหมือนทั่วไป
ซอสคล้าย Volcano แต่เปลี่ยนจากไข่กุ้ง เป็น ไข่หอยเม่น





   มาลอง หมู Kurobuta บ้าง เอามาทำหม้อไฟ กับ กิมจิ และ ชีส
น้ำซุป กลมกล่อมดีคับ





   สปาเก็ตตี้ผัดครีมเนื้อปู และ ไข่ปลาคอด
ถึงจะผัดครีม   แต่ไม่ถึงกับครีมซอสแบบอิตาเลียนนะคับ
ใส่เนื้อปูหิมะ หวาน ๆ มาด้วย มีไข่ปลาให้เคี้ยวกรึบ ๆ





   ต่อด้วย โรล ไส้กุ้งใหญ่ แซลมอน และ ซอสครีมกุ้ง
จานนี้เป็นอีกเมนู Signature อาจจะสงสัย ทำไมแซลมอนชิ้นมันเล็กจัง





   ไฮไลท์ อยู่ที่กุ้ง ด้านในครับ ใช้กุ้งลายเสือ ตัวโตมากกกก
ม้วนมากับข้าว   แบบ บาง ๆ ราดด้วยซอสครีมกุ้ง ออกหวานนิด ๆ อีกที
อร่อยมากกคับจานนี้   กุ้งสด ตัวใหญ่ เนื้อหนึบมากก





   สลัดปูนิ่ม ใช้ปูนิ่ม ทอดกรอบ ให้มาทั้งตัว
มีผักร็อคเก็ต  กับ  มะเขือเทศ  มาแค่หรอมแหรมเท่านั้นฮะ 55
ทานกับน้ำสลัดรสออกเปรี้ยวนำ





   ถึงคิว ซูชิ กันบ้างครับ
สามารถสั่งแยก เป็นคำเฉพาะที่ต้องการได้นะฮะ
แต่ผมลองสั่งรวมทุกอย่างที่มีเลย
มี ทูน่า , แซลมอน , ฮามาจิ , กะพงแดง , หอยเชลล์ , ปลาไหลย่าง , ซาบะดอง , ฟัวกราส์





   ปลาสดมากครับ แถม ข้าวซูชินี่ รสดีมาก ๆ
หุงได้นุ่ม เหนียว รส หวาน นิด ๆ ไม่ติดเปรี้ยวจนโดด
ปั้นมาแน่นกำลังดี และ คำไม่ใหญ่





ซูชิแบบลนไฟ มี ฮามาจิ , เนื้อวากิว , หอยเชลล์ และ แซลมอน





เนื้อชิ้นหนากำลังดี ลนไฟแค่พอหอม ๆ อร่อยมากครับ





หอยเชลล์ ชิ้นหนา สไลด์ผ่าครึ่งมาให้พอดีคำ





ซาซิมิ บ้าง สั่งแบบรวมมาครับ
มีทูน่า และ ฮามาจิ จากญี่ปุ่น แซลมอน จาก นอร์เวย์ หมึก Ika และ Tako





แซลมอน สด ลายสวย   เนื้อมัน นุ่ม ไม่เละ





ฮามาจิ มันแทรก เน้น ๆ ก็อร่อยมากกกก
หมึก Ika นี่ก็ เนื้อเด้ง สดมาก ๆ
ถึงจะมีชนิดปลาไม่มากนัก แต่สุดทุกอย่างฮะ สมราคา





เห็นมี Sashimi Capaccio ด้วย เลยลองสั่งมาซะหน่อย
ใช้ แซลมอน , ทูน่า และ ฮามาจิ





สุดยอดเช่นกันครับจานนี้ ซอสรสออกเปรี้ยว นิด ๆ





   สั่งครอเก็ตก้ามปูหิมะ มาลองด้วย
ทอดมาได้ดีมากครับ กรอบ และ ไม่อมน้ำมัน
ราดด้วยซอสคล้าย ๆ แกงกะหรี่





ลองไข่ม้วนสอดไส้ปลาไหลย่างด้วย ก็แปลกดีครับ





ปิดท้ายด้วย California Temaki
ไส้แน่น ๆ มาเลย ทั้ง อโวคาโด ปูอัด ไข่หวาน และ ไข่กุ้ง





เผื่อท้องไว้ลองของหวานหน่อยครับ
บอกเลยว่าห้ามพลาด Umeshu Jelly





   เป็น เยลลี่ เหล้าบ๊วยญี่ปุ่น กับ ผลไม้สด
ตัวเยลลี่ เนื้อนิ่มมาก ออกหวานนิด ๆ หอมเหล้าบ๊วย อร่อยมากกกกก
ทานคู่กับผลไม้ เป็น สตรอเบอร์รี่ , ลิ้นจี่ , แตงโม , มะม่วง , แก้วมังกร
สดชื่น มาก ๆ ครับ ถ้วยนี้





   Maccha Tiramisu
เป็น ทีรามิสุ ชาเขียวญี่ปุ่น รสเข้มข้น สุดยอดเช่นกัน
เนื้อเค้กชุ่มฉ่ำ หอมกลิ่นชาเขียวมากคับ





   ไอศครีม มีให้เลือกหลายรส ลองสั่งมา 2 เป็น ทีรามิสุ และ ชาเขียว
เนื้อแน่น เหนียว อร่อยมากครับ ไม่แน่ใจว่าใช้ Movenpick รึป่าว





   สุดท้าย เป็น เครปไส้พุดดิ้งไข่ ราดซอสช็อคโกแลต
เครปนี่ทานไม่ไหวละคับ อิ่มมากก 55
แต่เห็นคนสั่งก็จัดเกลี้ยงเลย น่าจะโออยู่





   เป็น Buffet อาหารญี่ปุ่น ที่ประทับใจมาก ๆ อีกที่นึงครับ
ถึงราคาจะค่อนข้างสูง แต่วัตถุดิบที่เอามาใช้นี่ก็สุดจริงไรจริง
ถ้าทานได้หลากหลาย  และ  ชอบชิม หลาย ๆ อย่าง
ราคานี้ก็ถือว่าคุ้มมากครับ

   แต่ถ้าอยากทาน เน้นเมนู ปลาดิบ ซูชิ แค่นี้
อาจจะไม่ตอบโจทย์เท่าไหร่ฮะ เพราะชนิดปลา มีไม่มากนัก
จะเน้น   วัตถุดิบ  ที่หลากหลาย  จากทั่วโลกมากกว่า



รูปร้านที่ยังไม่ได้รีวิว เอาใส่เพจไว้ให้ชมกันก่อน ขอบคุณค้าบบ
https://www.facebook.com/reviewbenz47